红烧大虾的做法（红烧大虾的做法 最正宗的做法视频）

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本文目录一览：

1、红烧大虾怎么烧的 2、红烧大虾咋做好吃？ 3、最简单的红烧虾怎么做 4、红烧土虾的家常做法 5、红烧虾的做法

红烧大虾怎么烧的

红烧大虾橘伍虚

用水将虾洗干净，去除掉虾线。在洗干净的锅中放入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香，倒入虾，翻炒抱下变成红色，加入生抽，胡椒粉，水等。用锅盖将锅盖上。焖2到3分钟左右，用大橘激火将虾翻炒1到2分钟左右，根据自己口味的喜好，加入适量的盐。

虾的营养价值

虾含有丰富的营养价值，还有大量的蛋白质，能够补充人体所需要的营养物质，促进人体的生长发育，虾中含有丰富的钾，碘，镁等，矿物质和维生素，尤其是维生素a有助维持人体正常视力，又能够有效的预防夜盲症。虾肉中所含有的营养物质，特别容易被人体所消化和吸收，特别适合中老年人在日常生活中最常食用，能够促圆燃进骨骼发育，有效的预防骨质疏松的症状，虾皮有镇静安神的作用，特别适合用于神经衰弱疲劳的人食用，能够提高食欲，增强记忆力，还能够提高人体的免疫力。虾中含有丰富的蛋白质，特别适合身体虚弱的人，在日常生活中最常使用，而且经常使用虾，能够帮助新妈妈通乳汁。虾中含有丰富的磷元素，钙元素，特别适合青少年在日常生活中经常使用。

虾的正确吃法

1、红烧大虾

用水将虾洗干净，去除掉虾线。在洗干净的锅中放入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香，倒入虾，翻炒抱下变成红色，加入生抽，胡椒粉，水等。用锅盖将锅盖上。焖2到3分钟左右，用大火将虾翻炒1到2分钟左右，根据自己口味的喜好，加入适量的盐。

2、香辣虾

将虾洗干净之后去除掉虾线，放在一边备用，将所需要的黄瓜和芹菜切成小段。张国洗干净之后，倒适量的食用油，将油热到六成热，左右就可以了，将虾放入翻炒到虾变成红色就可以了。然后再将虾放入油中复炸。将莲藕，黄瓜放入油中炸。将虾放入锅中翻炒均匀，再放入莲藕和黄瓜，一起炒，最后将青菜放入就可以了。根据自己的口味，加入适量的盐。

3、白灼虾

在锅中放入适量的清水，放入姜片，香葱。将水烧开之后放入蒜片。将虾清洗干净，去除掉虾线。将虾放入，用火煮开之后。根据自己的口味喜好，沾上，酱汁一起食用。

虾过敏怎么办

如果虾过敏了的话可以喝一些过敏药或者去医院咨询医生。千万不要再家中不理会病情，应该及时就医。

虾怎么清洗

用剪子将虾的脚剪去。随后用剪刀将虾脚部分的血包挑出来。用牙签挑出虾线，要从虾身体的第二节挑出来。去除掉虾的肛门中的污垢。最后用清洗水清洗一下虾就可以了。

红烧大虾咋做好吃？

我们需要先准备一下做红烧大虾所需要用到的食材大32支，姜10克，生抽6克，红烧调料两克，清水200克，大葱段10克，大蒜10克，老抽6克，冰糖15克，水淀粉3克等。

制作方法：1、我们先把大葱和姜切成细丝，然后大蒜结算备用。

2、将买回来的大虾清洗干净，然后用剪刀剪去虾须和虾脚。

3、饥简将大虾清洗干净之后就可以用牙签挑出背部的虾线，如果是不去掉虾线的话，那么做出来就会有蔽敬很大的腥味儿。这一步也是非常关键的。

4、准备一个干净的碗，然后在碗里面调红烧酱汁放入6克生抽6克老抽，再加入两克的红烧调料，混合均匀备用

5、锅里面放入少许的食用油，等到油温热到6成热的时候就可以将准备考的大虾放在锅里面翻炒一分钟。

6、等到锅里面的大虾肉炒到变红色的时候就可以盛出来了

7、重新起锅里面放入少量的食用油，将切好的葱姜蒜爆炒出香味儿。

8、然后将提前炒好的大虾放在锅里面进行翻炒。

9、锅里面加入200克的水和冰糖，然后再加入提前调好的红烧汁，翻炒均匀，然后盖上盖子焖烧5分钟

10、最后加入水淀粉和少许的水进行搅拌均匀，大火收汁出锅的时候倒入水淀粉勾芡，最后撒上葱花点缀就可宏肢慎以了。这样一道好吃又美味的红烧大虾就做好了

最简单的红烧虾怎么做

一、十分钟做好吃的红烧大虾的用料

对虾 若干料酒 三勺糖 一小勺生抽 两勺淀粉 适量蒜末 五小瓣（按自己口味）清水 半碗

十分钟做好吃的红烧大虾的做法步骤

步骤 1

准备工作：1、先把虾洗净剪开后去虾线，也可以用牙签从后宏灶背挑出来，后背开一刀取烧的时候比较入味。 2、把料酒，生抽，糖，清水放一个碗里做成调味汁，烧的时候直接倒进去比较方便

步骤 2

锅内小火热油，把洗净的虾放进去正反煎一分钟，要小火，虾变色就可以，不要煎太久 ，虾肉老了不好吃

步骤 3

将煎好的虾盛盘，把切好的蒜末下锅炒一炒，出香味后再放虾、把准备的那碗调料汁倒进去，盖上盖子闷一闷。两分钟左右开锅盖起大火，并把水淀粉加进去，翻炒几下收汁！

步骤 4

出锅前尝尝咸淡，觉得不够咸再放适量盐，做这道菜动作要快一些，不然虾就老了不好吃了。装盘撒上葱段点缀下就大功告成啦！

二、液绝判好吃到爆炸的红烧大虾的用料

虾 10只 生抽 1.5勺 蚝油 一勺

番茄酱 一勺 糖 半勺 料酒 四分之一勺

姜闹改 适量 葱 适量 蒜末 适量

好吃到爆炸的红烧大虾的做法步骤

将做法

1

、先把虾线挑出，然后用厨房纸巾擦干水分

2

、

起锅烧油，把虾放进去煎到两面金黄，然后捞出备用

3、调个酱汁。1.5勺生抽 一勺耗油 一勺番茄酱 四分之一勺料酒 半勺糖，加适量的水搅拌均匀

。

4

、用煎虾剩下的油炒香葱姜蒜沫，然后倒入酱汁，等酱汁开锅之后把虾放进去。

5、

汤汁收的差不多就可以出锅啦，喜欢汤汁多一点的也可以多留一点汤。咸淡可以自己尝尝，我是觉得这样不需要再放盐了。

红烧土虾的家常做法

红烧大虾】

【原料】：大虾、葱、姜、生抽酱油、蚝油、料酒、香醋、白糖、食用油；

【食谱制作过程】：

红烧大虾只要调好一碗汁，简单易做孩子还爱吃，馋的直舔手指头！

1、活虾买回来以后要自团卖己处理一下，用剪刀剪去虾须，用牙签挑去虾线，这样吃的时候才放心。

红烧大虾只要调好一碗汁，简单易做孩子还爱吃，馋的直舔手指头！

2、准备好葱丝、姜丝，炒锅上火烧热，放少许食用油，把切好的姜丝、葱丝放进去炝锅。

红烧大虾只要调好一碗汁，简单易做缓或迹孩子还爱吃，馋的直舔手指头！

3、再把处理好的虾放进锅里，进行翻炒。虾放进锅之前颜色是正常的，但遇热以后就会变色。

红烧大虾只要调好一碗汁，简单易做孩子还爱吃，馋的直舔手指头！

4、再看一下，翻炒没一会儿，虾身就会弯曲，并且变成红色的了，如果是新鲜的虾，就是弯弯的成个圆形，如果虾不新鲜，也就不会弯成这样了。

红烧大虾只要调好一碗汁，简单易做孩子还爱吃，馋的直舔手指头！

5、准备一碗调味汁，我放了生抽酱油、蚝油、料酒、白糖、一点点的香醋，还加了一点温水一起调拌均匀，扰并盐味已经足够，不需要另外放盐了。把这碗调味汁放进锅里，翻炒均匀即可。

红烧大虾只要调好一碗汁，简单易做孩子还爱吃，馋的直舔手指头！

6、把调味汁倒进锅里以后，翻炒均匀，盖上锅盖，稍微焖煮一会儿，让虾入味。

红烧大虾只要调好一碗汁，简单易做孩子还爱吃，馋的直舔手指头！

7、把汤汁收干一点，留一点汁就可以了出锅装盘了，这样做出来的红烧大虾香味十足，味浓虾嫩，而且很是入味，多妈的这个做法你喜欢吗？欢迎留言给我，一起分享家常菜的制作经验吧！

红烧大虾只要调好一碗汁，简单易做孩子还爱吃，馋的直舔手指头！

红烧大虾上桌了，吃的时候孩子们都不住的舔手指头，因为拿着虾剥壳的时候汤汁都粘到手上了！大虾虽然有点儿贵，但孩子们确实很爱吃，因为肉质鲜嫩也容易消化，营养又丰富，另外经常食用虾肉还可以保护心血管系统，防止动脉硬化，同时还能补钙益气，增强身体免疫力，对中老年人也有一定的好处，所以即使贵一点儿，也是值得买的。

红烧虾的做法

红烧虾的做法

1，食材：

主料：鲜虾500g

辅料：油，盐，白糖，酱油

2，步骤：

大虾洗净用牙签挑去虾线，剪去须子

锅内放油（油要比平时炒菜用油稍多些），将虾倒入翻炒

待虾壳变红炒出虾油后将虾盛出

不用刷锅，加适量白糖入虾油中小火熬，待糖变色后加入团纯轿酱油，少加一点水

将虾倒入翻炒

汤汁收干装盘即可

红烧大虾是山东胶东塌肆汉族风味名菜，属于鲁菜系。色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。历来是鲁菜中脍炙人口的名菜佳肴，其色泽之美、口味之佳，裤明久为人们所称道。红烧大虾，既要入味，却又不能抢了海鲜本来的鲜味。所以，选料就成了首要的问题。老抽自是不能放的。我们要的是红油明亮，而非黑黢黢的大虾；八角这一类香气重的调料更是要不得。

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