红烧排骨放什么配菜好（红烧排骨放什么配菜好吃又简单）

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本文目录一览：

1、红烧排骨里面可以放啥配菜好吃，求推荐！ 2、红烧排骨能加哪些配菜? 3、红烧排骨配啥菜一起烧

红烧排骨里面可以放啥配菜好吃，求推荐！

红烧排骨的配菜可以放：豌豆，黄豆，胡萝卜，白坦颤萝卜，土豆，莴笋，辩晌青豆携信锋，青辣椒，红辣椒，淮山，芦笋，苦笋，玉兰片等。

红烧排骨能加哪些配菜?

红烧排骨的配菜可以放:鸡蛋，豆结，鹌鹑蛋，鸡蛋，土豆，莲藕等。但是鹌鹑蛋或者鸡蛋煮熟后一定要在石上切一些小口，这样的话，鹌鹑蛋或者鸡蛋比较入味，吸收了排骨的香味后，那么土豆和鹌鹑蛋的味道都非常的香。莲藕去皮，切滚刀块，泡在水里。土豆去皮，切滚刀块，迟谈枣备用。排骨汤放到锅里，加热，汤热后先加土豆和莲藕，炖六七分钟时加入油菜，再炖一分钟左右，关火即可。

红烧排骨做法：

1、排骨切块，开码拆中火放上炒锅，锅内加底油后下排骨煸炒至噼啪作响时，将肉捞出控净油后放入高压锅内，加葱节、姜块（拍破）、酱油、老抽（稍许）、鲜酱油（稍许）、绍酒4勺、花椒十数粒、八角一只、十三香或五香粉少许、冰糖1-2勺、盐适量。

2、炒糖。这是影响红烧成品颜色的关键一步。炒锅刷净放入底油少许，无需油热，直接放白糖1-3勺，小火不断炒拌至糖融化转至棕红色，糖液翻起棕红色泡沫，继续翻炒，片刻后泡沫增多颜色变浅转呈金红色，这时糖才算炒好。然后可以加水煮开再加入排骨中，我是直接把炒好的糖“刺啦”一声浇在高压锅里的排骨上。

3、高压锅侍型中放入适量的水（在锅中有一指节深即可），关盖开火，待压阀“呲呲”响后转小火计时10-12分钟。

4、高压锅闭火后，冷水冲阀待压力退后，开盖捞出葱节、姜块、花椒、八角，加鸡精敞盖大火收汁即可。若无高压锅就需要多煮一会了，多放水开大火，电炉子的就只有炖了。

红烧排骨配啥菜一起烧

红烧排御弯骨可以配黄花菜、干豆角和木耳一起烧。

准备原料：黄花菜50克、敬拆并干豆亮迹角100克、木耳(水发)50克、排骨150克、花生油20毫升、葱15克、胡萝卜20克

1、热锅放油，放入葱爆香。

2、放入干菜。

3、翻炒一会，放入排骨罐头。

4、入适量水炖一会。

5、放入胡萝卜。

6、将汤汁收浓即可。

7、完成。

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