山芋是芋头还是红薯（山芋是芋头还是红薯说说）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山芋是芋头还是红薯的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山芋是芋头还是红薯的解答，让我们一起看看吧。

山芋和芋头是同一种植物吗？山芋是不是红薯？洋芋头，土豆，芋头，山芋，马铃薯的区别？山芋和芋头区别？

山芋和芋头是同一种植物吗？

山芋是红薯，即地瓜，红薯（学名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。

而芋头是多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

山芋是不是红薯？

山芋不是红薯。山芋的外形呈粗条状，两边略小中间鼓起，整体较长，而番薯的外形则呈圆球状居多，外形整体浑圆。

山芋的外皮颜色一般呈红色或粉红色，而红薯的颜色一般呈白色或淡黄色。山芋的口感一般偏软糯。而红薯的口感一般偏粉糯，但甜味略低于山芋，口感也比山芋更有嚼头一些。

山芋的外皮颜色一般呈红色或粉红色，而红薯的颜色一般呈白色或淡黄色。

山芋就是红薯，红薯学名叫番薯，又叫山芋，红芋，甘薯，番薯，北方还称它为地瓜，红苕，线苕，白薯，金薯，甜薯，朱薯，枕薯，番葛，白芋，茴芋地瓜，红皮番薯等等，因为地域不同，所以称呼也各不相同。它是一年又生草本植物，红薯富含蛋白质，淀粉，果胶，纤维素，氨基酸。维生素及多种矿物质，有长寿食品之称。

山芋是红薯，山芋和红薯是每个地方的讲法不同，有的地方叫山芋，有的地方叫红薯，其实都是一个品名，吃起都是一样，能养人，有的给猪吃，做猪饲料，而且红薯粉可以做粉丝，红薯叶是可以吃的，红薯能做很多东西，做红薯饼，做红薯粥，红薯片片晒干烧粥。

洋芋头，土豆，芋头，山芋，马铃薯的区别？

洋芋头、土豆、马铃薯是同一种食物，称呼不同而已。

芋头：别称“青芋、芋艿、毛芋头”。

山芋：别称“地瓜、红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等”。

马铃薯：别称“洋芋、土豆、荷兰薯、地蛋、薯仔、荷兰薯、番仔薯”。

马铃薯，属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。

芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”。

山芋，又称地瓜、红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。山芋含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

山芋和芋头区别？

1:首先芋头和红薯不是一种食物。两者味道、外形，营养价值和食用方法完全不同。

2:芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

3:红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。

到此，以上就是小编对于山芋是芋头还是红薯的问题就介绍到这了，希望介绍关于山芋是芋头还是红薯的4点解答对大家有用。