地耳怎么做好吃（地耳菜作用与功效图片）

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本文目录一览：

1、耳菜怎么做 2、地滑塌怎么烧菜吃? 3、青笋炒地耳的做法,青笋炒地耳怎么做好吃,青笋 4、地皮菜怎么炒好吃

耳菜怎么做

儿菜的做法大全如下：凉拌儿菜准备食材如下：儿菜1个，食盐1小勺，鸡精小半勺，芝麻油1小勺。具体做法如下：（1）先把儿菜切去老的部分，再掰开洗净，切成片状备用，盆中放入盐加入适量的清水。

清炒儿菜：儿菜洗净后切成片状，并加入烧开的热水中焯熟然后捞出沥干待用。油锅爆香葱姜蒜末，适当的加入辣椒段然后将儿菜片加入快速翻炒熟后便可装盘食用。

做法：第一步，首先把儿菜清洗干净，然后把儿菜削去老皮，然后对半切开。第二步，锅中烧开水，加少许盐，滴几滴油，然后放入儿菜焯水烫3分钟，烫熟了捞出，放入凉水，然后再捞出装盘上桌。

地滑塌怎么烧菜吃?

蒸菜。取细嫩的扫帚苗技叉顶端，清洗后把水空干，运用湿气拌小麦面，随后放进锅内蒸20min就可以。

坐锅，注入15克鸡油，下入笋尖煸炒一下，随即注入300克清汤，加入精盐、料酒各少许，再放入发好的干贝，用微火煮5分钟左右，捞出，控净水；将干贝(不要弄散)平码在圆盘四周，将竹笋整齐地码在中央。

想吃的时候取下一些，放到冷水里泡浸两个小时之上，将茄子干泡软，泡软后就能够烹制菜式了。

先说一下正确的操作方法：先把锅烧热，放油，不要让油冒烟，放葱姜烹锅，然后放入加工好的主料菜，急火快炒，迅速炒熟，立即装盘。炒菜的特点是一般汤汁很少，最突出的特点是不勾芡。炒菜分生炒和熟炒。

步骤二取适量五花肉切碎，加上料酒，生抽，植物油，搅拌均匀，腌渍20min让其进味。把扫帚草剁碎，倒入猪肉馅中，加少量盐，植物油翻拌就可以，水饺馅就调节了。无论什么馅的饺子，调味料越少越好，要不然吃着不美味。

新铁锅使用前可以在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。还有就是用肥猪肉在锅里炼油，让炼出的油均匀挂满锅壁。将油倒掉，放些白菜头、萝卜根用水煮一下就可以了。

青笋炒地耳的做法,青笋炒地耳怎么做好吃,青笋

1、制法：（1）地耳去杂质，温水泡洗干净。韭菜洗净切成段，沥干水。 （2）锅烧热放油。至油热投入地耳煸炒，将适量精盐，入味出锅待用；韭菜（切段），入锅煸炒，加 盐入味，再倒入地耳焖炒数分钟即可装盘。

2、地耳菜炒鸡蛋，这道菜的做法其实和木耳炒鸡蛋差不多，将地耳沸水过后，与炒好的鸡蛋放在锅里翻炒。

3、地耳炒鸡蛋也很好吃，在炒制时需要准备地耳一百克，鸡蛋三个，青椒一个，盐和食用适量。

4、做法一。主料：山药250克，青笋250克，胡萝卜50克。调料：盐，鸡精，胡椒粉，白醋，色拉油各适量。做法：山药、青笋、胡萝卜分别洗净，去皮，切长条，焯水。锅内入油烧热，放入原料，加其余调料调味翻炒即可。做法二。

5、准备一根青笋，先将青笋的叶片全部都去掉，只留下叶杆部分；另外再准备一块猪瘦肉。青笋去皮之后，洗干净切成丝备用；猪肉同样也切成细丝；然后把准备好的大蒜，生姜，大葱全部切碎，再备上一勺郫县豆瓣酱。

地皮菜怎么炒好吃

地皮菜炒鸡蛋 （1）材料：地皮菜，鸡蛋，葱碎，盐，油，料酒，白胡椒粉。（2）地皮菜温水泡发十几分钟即可，飞一下水捞出沥干。鸡蛋打散加少许料酒和胡椒粉和盐打匀，将葱碎和地皮菜加入搅拌均匀。

地皮菜10种吃法如下：雪菜炒地皮菜、蒜香地皮菜、地皮菜炒鸡蛋、地皮菜蛋花汤、做包子馅或饺子馅、凉拌地皮菜、泡姜地皮菜、豆腐地皮菜、地皮菜炖肉丸、地皮菜煎蛋饼。

一共四个步骤，下面是炒地菜皮子详细操作：第一步：沥干水分地皮菜用清水反复的冲洗干净，沥干水分。第二步：煸香锅中倒油，中火将红椒和一半的葱花煸香。第三步：翻炒倒入地皮菜，并调入盐和鲜酱油翻炒。

备好食材：地皮菜和小红椒。小红椒和香葱切碎。地皮菜用清水反复的冲洗干净，冰沥干水分。锅中倒油，中火将红椒和一半的葱花煸香。倒入地皮菜，并调入盐和鲜酱油翻炒一会。

地皮菜炒鸡蛋的做法 提前将所需食材备齐。先将地皮菜放入清水中浸泡片刻，泡去里面的杂质，泡发之后再用水冲洗干净，放入盘中备用。鸡蛋打入碗中，加入少许料酒和香油，用筷子将鸡蛋液顺时针搅拌均匀。

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