黄豆浆的做法和配方（破壁机黄豆浆的做法和配方）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄豆浆的做法和配方的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄豆浆的做法和配方的解答，让我们一起看看吧。

黄豆浆做法和配方？

把黄豆和花生泡一夜，然后取450克泡好的湿豆加入100克核桃，50克花富含蛋白质。一般植物蛋白没有动物蛋白的质量那么好，但大豆是个例外，它的蛋白质质量甚至比一些肉类还好，含量也比很多肉类都高。是一种非常好的蛋白质食物来源，尤其对于吃素生加入十斤水磨成豆浆煮熟即可入豆浆机里，再加入清水，加至豆浆机里边上面有道横杠为止，不要超过，超过了打出来的是生的。

再把豆浆机的插头插到插座上，打开开关，这时豆浆机就开始打。

豆浆做法和配方全过程？

【自制醇香豆浆】

准备100克黄豆、1200毫升清水、20克冰糖。

【做法】

1、准备100克黄豆，要饱满完好的，如果有虫蛀、发霉等情况，一定要捡出来，不然会影响豆浆的品质。黄豆用清水冲洗一下，放入清水中浸泡一晚上。打豆浆，泡豆子比不泡豆子要好，泡涨后的黄豆出浆率更高，豆浆更细腻爽滑。

2、当黄豆泡得能用手捏碎时就可以了，一般要泡8~12个小时，我们浸泡一晚上足够了。很多人把豆子泡涨后就直接倒进破壁机，开始打豆浆了，这是不对的，少做了一件事。

3、锅里倒入一些清水，大火烧开，倒入泡好的黄豆煮3分钟后关火，倒入冷水中过凉，并用手把黄豆的外皮剥掉。黄豆用开水煮一下更好剥皮，豆浆为什么有豆渣？就是因为外皮，外皮中含有丰富的纤维素，很难彻底磨碎，所以会产生豆渣。要想豆浆细腻无渣，一定要去皮。

4、把去皮的黄豆倒进破壁机里，加入1200毫升清水，加入20克冰糖，盖上盖子启动豆浆程序，等待半小时，醇香细腻的豆浆都做好了。

准备材料：黄豆 55克、水 适量、白糖 5克。

1、首先将准备好的黄豆泡入水中，浸泡一夜。

2、一夜过后使用清水洗干净。

3、将洗干净的黄豆放入豆浆机里，加入适量的水。

4、选择“湿豆”键，自动开始工作。

5、时间到后加入适量的白糖，拌匀。

6、最后倒入杯中，这样豆浆就已经做好了。

自制豆浆的正确方法及配方？

准备食材：干豆黄1杯，水6杯，糖2勺。

步骤

1、量取黄豆

取一个容器，装一平杯的干黄豆。注：日常生活中，通常称大豆为黄豆。

说明：本次是用电动豆浆机来做豆浆，所以采用配套的量杯来量取黄豆。

您若是打算用汤锅来煮的话，也可以按照此法继续操作。

2、泡发黄豆

将干黄豆淘洗后放入大碗或是盆里，加较多水浸泡10-16个小时，若是夏天只需6-8小时就能充分泡发了。

3、豆、水配比

将泡好的黄豆和水，按1比6的比例，即：用之前的量杯，量取6杯清水，一起倒入待磨碎、加热的容器中。

4、磨豆浆，煮豆浆

按豆浆机的要求装配好机器，接通电源，选择豆子模式(原材料为豆子)，机器开始工作。

5、过滤豆浆

待机器将豆浆煮好后，切断电源，架好滤网，将豆渣和豆浆分离。

补充：豆渣可以用来煮饭，或是和在面里做成豆渣饼(比较松软)。

豆浆的配比

6、添加糖或者蜜

过滤好的清豆浆，可以根据个人口味添加调味品，一般是放白糖，配比是放2调羹的白糖，可根据各自对甜度的偏好，做适当的糖分增减。

就这样一碗清香扑鼻、原汁原味的鲜豆浆就做好了。孩子已经望眼欲穿、等不及豆浆变凉就喝起来了。

到此，以上就是小编对于黄豆浆的做法和配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄豆浆的做法和配方的3点解答对大家有用。