鸭子肉的功效与作用与禁忌（鸭子肉的功效与作用与禁忌是什么）

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本文目录一览：

1、吃鸭肉有什么好处,什么人不能吃? 2、老鸭的功效与作用,老鸭的功效与作用及禁忌 3、洋鸭的功效与禁忌人群是什么? 4、鸭肉的营养?

吃鸭肉有什么好处,什么人不能吃?

1、鸭肉食用禁忌：鸭肉为多脂肪食物，不宜多食。尤其是肥胖、动脉硬化者应少食。有些人吃了鸭会产生过敏现象，这是高蛋白肉食过敏的一种。

2、肥胖、动脉硬化者、肉食高蛋白过敏的人不适宜吃鸭肉。有些人吃了鸭会产生过敏现象，这是高蛋白肉食过敏的一种。

3、哪些人不能吃鸭肉？素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。鸭肉不适合寒性体质的人群食用，以免对身体健康产生不利的影响。

4、鸭肉对心脏也有好处，鸭肉里富含钾，可以调节心脏节律和防止高血压。 鸭肉的营养虽好，不过食用时应注意以下几点：感冒患者，慢性肠炎者，肥胖、动脉硬化患者以及有腹痛、腹泻、腰痛、痛经等症状的人，都暂时不宜吃鸭肉，以免加重病情。

老鸭的功效与作用,老鸭的功效与作用及禁忌

1、老鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢，利尿消肿之功效。对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。

2、老鸭有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。老鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，入药以老而白、白而骨乌者为佳。

3、山药+老鸭=滋阴养颜 老鸭原本就能补阴的功效，而山药的补阴功能更强，所以两者搭配食用可使滋阴养颜的效果变得更显著。另外，若将红枣与仔鸭一起食用，可达到补血养颜的功效。

洋鸭的功效与禁忌人群是什么?

阴虚火旺者忌服。不宜与鳖肉同时食用。另外对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用，一般肝胆疾病的人也不能吃。洋鸭，中药名。

功效：肾虚阳痿，腰膝无力，小儿遗尿，痿管脓水不止。西洋鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约1625%，比畜肉含量高得多。 洋鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织。

番鸭不适合因身体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛，腹泻清稀，腰痛及寒性痛经、肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食，感冒患者也不宜食用。

怀孕八个月可以吃鸭肉喝鸭汤。鸭肉可以滋阴补血，尤其是老鸭肉，只是鸭肉的性质偏寒，孕早期的孕妇或者是体质本身就属寒性的孕妇应该少吃鸭肉。老人们所说的孕妇吃鸭肉会给宝宝带来的各种危害，是没有依据的。

而水鸭（蚬鸭）味甘，微寒而无毒，有补中益气、消食和胃，利水消肿及解毒之功，对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效。加之水鸭的肉味鲜甜且含脂肪少，因此深受消费者欢迎。

功效：番鸭性平凉而味甘咸，中医认为能补中益气、温中暖下、补肾强阳；水鸭有补中益气、消食和胃、利水消肿及解毒之功，对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效；尤其小儿麻疹后、降麻火和解热毒必用水鸭。

鸭肉的营养?

鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。

鸭肉有什么营养价值 每100克鸭肉中除水分外，含蛋白质15克，脂肪17克，胆固醇94毫克，钙6毫克，磷122毫克，铁2毫克以及少量的维生素B维生素B维生素PP。

因为鸭肉营养丰富，每100克鸭肉中含蛋白质16克，脂肪17克，还含有碳水化合物、各种维生素与矿物质。祖国医学认为，鸭肉味甘、性寒，有益阴、养胃、补肾、除虚弱、消肿、止咳化痰作用。

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