青豆嘌呤高吗（豆腐的嘌呤高吗）

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本文目录一览：

1、青豆的禁忌 2、嘌呤含量高的食物不包括 3、尿酸高哪些豆类不能吃 4、青豆的功效与作用,吃青豆有什么好处

青豆的禁忌

青豆和猪血、蕨菜不能一起吃，会破坏营养素的吸收。青豆没有太多相克的食物，一般食物都能和青豆一起吃，但是对于身体患有疾病的人来说，是不宜吃青豆的，比如消化功能不好的人以及缺碘的人都不宜食用青豆。

绿豆的禁忌：脾胃虚寒者要慎食：由于绿豆味甘性寒，容易伤脾胃阳气，所以脾胃虚弱或寒凉体质的人应该尽量少食用。过敏体质者要慎用：对一些过敏体质的人来说，食用绿豆可能会引起不适或过敏反应。

青豆 青豆也叫青大豆。青豆中含有较多的嘌呤，因此患有严重肝病、糖尿病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者应禁止食用。面色发青者也不宜吃青豆。膳食疗效：①可保持血管弹性、防止脂肪肝的形成。

嘌呤含量高的食物不包括

1、嘌呤高的人不能吃什么1 嘌呤高不能吃的食物有动物内脏、海鲜贝壳类、含嘌呤高的豆类、老火汤等。

2、猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔以及各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓等含嘌呤量高，应尽量不吃。鱼虾类、菠菜、豆类、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤。

3、戒吃高嘌呤的食物：动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮。

4、对于血尿酸升高患者，医生通常会告知其尽量低嘌呤饮食，不要摄入嘌呤含量高的食物。嘌呤含量高的食物主要包括酒类，如白酒、啤酒及甜酒，还包括动物内脏、海鲜及牛羊肉等。

5、蔬菜和谷类产品含量一般都不高，但是其中有几样是不推荐吃的，比如麦芽，紫菜，香菇，这三种最好少吃或者不吃，因为含有的嘌呤都比较高。

尿酸高哪些豆类不能吃

1、尿酸高不能吃豌豆、扁豆、豌豆等豆类，因为豆类中嘌呤的含量丰富，食用会导致尿酸升高。

2、尿酸高不能吃什么 部分豆类及蔬菜∶黄豆、扁豆、紫菜、香菇。动物内脏∶家禽家畜的肝、肠、心、胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯、肉馅。

3、还有新鲜的豆类如蚕豆、毛豆、豌豆和一些干的豆制品，一次不能吃的太多，平时要多喝水，有利于尿酸的排泄。除了这些高嘌呤的食物，患者需要严格限制食用，还有一些嘌呤含量适中的食物。

4、不要吃这些高嘌呤、高果糖的食物，也不要大量的喝酒，尤其是啤酒，要有一颗坚持的心。尿酸过高危害很多，应及时用嗞沣草茶降尿酸，排尿酸。高嘌呤食物应禁忌：豆类及蔬菜类，黄豆、扁豆、紫菜、香菇。

5、病情分析：豆类含高蛋白质，会加重肾脏分解负担，升高尿酸。指导意见：新选豆子也是豆子，同样含高蛋白质；蚕豆，大豆，毛豆，绿豆，红豆之类都属于豆类，含有高蛋白质。尿酸高的人最好都不要吃，平时可以多喝水。

6、尿酸高的人避免摄入高嘌呤食物如动物内脏，控制肉类、海鲜和豆类等摄入，多饮水，避免饮酒及富含果糖的饮料，低盐饮食，规律锻炼。

青豆的功效与作用,吃青豆有什么好处

补充营养 青豆含有蛋白质和纤维素，也含有人体所需的维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。能为人体生长发育提供营养。

青豆的调血脉功效作用 青豆属于豆类一科，所以和黄豆的营养成分非常接近，青豆内有毛豆磷脂和脂膏酸这两个成分，它们对于人体的作用就是顺畅血脉，血脉代谢是否顺畅直接影响人体内的气血走向，造成身体不适。

补充营养：青豆含有蛋白质和纤维素，也含有人体所需的维生素A、维生素C和维生素K以及维生素B。青豆还能提供少量钙、磷、钾、铁、锌、硫胺素和核黄素，能为人体生长发育提供营养。

青豆的营养价值及功效如下：青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。

青豆有什么功效 青豆味甘，性平， 归脾、肠经，具有健脾宽中、润燥利水之功效，主治疳积泻痢、腹胀赢瘦等。

青豆中含有丰富的不饱和脂肪酸和大豆磷脂。不饱和脂肪酸具有保持血管弹性、健脑和护肝的作用，能有效的防止心脑血管病和防止脂肪肝的发生。幼儿和青少年经常食用青豆能促进脑部的发育。

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