宫保鸡丁的配料表（宫保鸡丁的配料表配料图片）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宫保鸡丁的配料表的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宫保鸡丁的配料表的解答，让我们一起看看吧。

宫保鸡丁的做法配料？

鸡丁的做法配料包括：

鸡腿肉或鸡胸肉（250克）

干辣椒（10个）

葱姜蒜（适量）

花生米（50克）

青蒜（适量）

盐（适量）

食用油（适量）

料酒（适量）

生抽（适量）

糖（适量）

鸡精（适量）

以上是宫保鸡丁的基本配料，也可以根据个人口味添加或减少一些配料。

关于这个问题，宫保鸡丁的做法配料：

1. 鸡肉：500克。

2. 辣椒：50克。

3. 葱姜蒜：适量。

4. 花生米：50克。

5. 干辣椒：适量。

6. 料酒：适量。

7. 盐：适量。

8. 糖：适量。

9. 生抽：适量。

10. 鸡精：适量。

11. 淀粉：适量。

12. 食用油：适量。

配料：大葱 姜 蒜 花椒 二荆条干辣椒 鸡蛋 花椒 花生米

调料：盐 胡椒粉 料酒 老抽 生粉 料酒 醋 糖 盐

制作步骤

1、鸡腿肉去皮，去油，去骨，打花刀，深度为肉的1/3左右，再改刀成1.5x1.5大小的丁。

2、准备好葱，姜，蒜，切一点葱头和姜头，加上水，抓一下，做成葱姜水，备用。另外大葱一开为四，再切成丁。蒜，姜，都切成小片备用。葱姜蒜的比例为葱2蒜1姜0.5。

3、在鸡丁中倒点葱姜水，加入少许盐，胡椒粉，一勺料酒，一点老抽，抓匀，等没有水后，再次加入葱姜水，抓匀，等鸡肉把水吃进去后，再加一点。打入半个蛋清，继续抓匀。加入生粉，抓匀后，加入油，封住鸡丁，腌制10分钟至15分钟。

4、在锅中加入少量油，多放花椒，中小火炸制，直至花椒变为深棕色，出香味之后，倒出备用。

5、调制碗汁，切好的葱姜蒜放在小碗里，加入一勺半料酒，一勺醋，放一点老抽，调匀后，加一勺多点的糖，胡椒粉少许，搅拌均匀，加两勺葱姜水，少许盐，干淀粉，完全融合后备用。

6、锅中加入少许油，没过鸡丁即可，等5成热左右，下入鸡丁，迅速打散，等鸡丁达到8成熟左右，倒出备用。

7、锅中再加入少许花椒油，放入二荆条辣椒段，等它稍微变色，出香味之后，下入鸡丁，简单翻炒后加入碗汁，继续翻炒，加入花生米，待所有汁水包裹住鸡丁，即可出锅。

宫保鸡丁的配料是什么？

你好亲亲

宫保鸡丁的配料：1.宫保鸡丁是以鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、胡萝卜、辣椒、大蒜等配料制作而成的一道菜肴。2.另外宫保鸡丁所需的调料还有食用油、香油、酱油、料酒、香醋、食盐、白糖、味精等

宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成；红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆；其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩可以配合花生的香脆。2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。

鸡脯肉·400 克、炸花生米·50 克、鸡蛋·1 个、大蒜·5 瓣、淀粉·适量、干辣椒·10 个宫保鸡丁的调料 食用油·500 克(实耗50 克)、香油·1 小匙、酱油· 大匙、料酒·1 大匙、香醋·1 小匙、精盐·1 小匙、白糖·1 小匙、味精· 小匙

1. 宫保鸡丁的配料包括鸡肉丁、花生米、干辣椒、青椒、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、酱油、糖和淀粉等多种原料。
2. 其中干辣椒和花生米是宫保鸡丁的特色配料，能够给菜肴带来麻辣和香脆的口感；青椒则起到平衡口感和色彩的作用；姜和蒜的加入则可以增添菜肴的香味和提高其营养价值；酱油、糖和盐等调味品的加入，则能够使得宫保鸡丁口感更为浓郁且更具诱人性。

到此，以上就是小编对于宫保鸡丁的配料表的问题就介绍到这了，希望介绍关于宫保鸡丁的配料表的2点解答对大家有用。