意大利面的家常做法（番茄酱炒意大利面的家常做法）

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本文目录一览：

1、意大利面的三种家常做法 2、意大利面的家常做法 3、意大利面怎么做家庭做法 4、意大利面的简单家常做法 5、介绍下正宗意大利面的家常做法？

意大利面的三种家常做法

;意大利面怎么做好吃，喜欢吃意大利面的朋友有没有想过怎么自己在家做意大利面呢，下面小编就和大家一起看看怎么做美味的意大利面吧

香草杏仁青酱意面

材料： 香菜100克、大杏仁60克、蒜头2瓣、柠薯禅穗檬1只、橄榄油80ml、盐和胡椒粉适量、意大利面

做法：

1、香菜剪去根部洗净晾干，改刀切段，蒜头剥皮切碎;

2、数卜把除意面、柠檬以外的所有材料放入搅拌机打碎搅拌均匀，即成香菜杏仁蒜泥青酱;

3、最后挤上柠檬汁可以防止青酱氧化变色;

4、烧开一锅水，并在水中加入1/2茶匙盐，将意大利面放入锅中

5、按照包装上的烹煮时间指示烧煮，到时后捞出滤水，加入1勺橄榄油拌匀;

6、按照口味加入适量香菜杏仁蒜泥青酱拌匀即可。

番茄意面

材料： 螺旋意面(其他品种意面皆可)，番茄适量，生菜适量，火腿若干片

调味料：生抽，盐，糖

做法：

1、将意面入锅煮到9分熟(喜欢烂一点就煮久一点，意面反正不容易煮烂)

2、煮好的意面捞起，将油锅加热。

3、加少许油，放火腿片煎香，再加入生菜和切好的番茄，翻炒片刻。

4、待生菜和番茄缩水变小，放意面，加少量生抽提鲜;翻炒片刻后再放糖和盐。

5、等到意面已经变色，染上了漂亮的`番茄汁。基本就大功告成啦!

叉烧炒意面

材料： 叉烧肉450克，切片，卷心菜1/4个袭游，切丝，中个洋葱1个，去皮切丝，蒜蓉1汤匙，葱4棵，洗净，去尾切段，意大利面3人份量，汁料：(份量只作参考)，日本酱油3汤匙，蚝油1汤匙，糖2茶匙

做法：

1.意大利粉先按包装的说明煮至软硬适中，沥干水备用。

2.快火下油起锅，先爆香蒜蓉，再下葱、卷心菜、洋葱用少许盐炒至软。

3.加入叉烧、意大利面和汁料，快速炒匀至收汁即成。

以上就是意大利面的三种美味简单的做法 喜欢的朋友赶快试试吧

意大利面的家常做法

意大利面的家常做法如下：

主料：意大利面适量、红肠适量、圣女果适量1人份。

辅料：黄油10克、番茄酱迅友50克、青红椒适量、盐2克。

1、开水煮意大利面。

2、炒锅热油放入红肠、番茄酱，白糖炒成酱汁。

3、倒入适量的青红椒，翻炒均匀。

4、倒入意大利面亩逗槐和适指型量的圣女果。

5、最后加盐，翻炒均匀即可。

意大利面怎么做家庭做法

意大利拦袜蚂面的家常做法如下，比较容易的做法：

1、意面提前一小时凉水泡软，一定要用凉水哦，泡好的意面，水烧开下面，加入一小勺盐，几滴食用油，防止煮好的面粘连。煮8分钟左右，好毁可以根据简埋自己的喜好掌握煮面时间，喜欢偏硬口感就可以减少两分钟，喜欢偏软口感可以延迟几分钟。煮好，捞出备用。

2、冷锅热油，和平时炒菜一样，将蒜末放入油锅中爆香，接着放入牛肉末和洋葱丁，牛肉炒至变色，洋葱炒出香味，放入西红柿丁丁继续翻炒至酱，加入一小勺盐，一小勺糖，一小勺生抽，继续翻拌均匀，加入适量番茄沙司，我用的是味好美的，别的牌子也可以。翻炒均匀，意面酱就做好了?

3、意面酱炒好后加入刚才煮好的意面，和两片芝士片，小火翻拌均匀。装盘，在装好的盘里适量撒上黑胡椒粒，好吃又简单的意大利面就完成了，我家宝贝说完胜必胜客，喜欢的小伙伴可以试一下。

意大利面的简单家常做法

用料

意大利面  

意面酱 

盐  

橄榄油  

干欧芹末（可选）  

番茄意大利面（简易散缺版）的做法

意大利面放进开水（开水里加一勺盐）里煮软

煮好的意粉捞起沥水，加入少许橄榄油清纯拌匀

平底锅加入少许橄榄油烧热，洋葱粒与蒜粒炒香，加入意面酱（我用的是里面已经加了蒜和洋葱的意面酱，但是加了新鲜的洋葱与蒜更香。如果用的意面酱里面不含这两种调料的话，在橄榄油烧热后把切碎的蒜和洋葱放进去炒香后再加意面酱）

根据个人口味加入意面酱，这里我加了三大勺。我还喜欢加点罐头吞拿鱼或者煎好的三文鱼块。

把意大利面来回翻炒和意面酱拌匀（口味偏重的这里可以加少许盐）。撒上一点干欧芹末更香。

小贴士

把意大利面放入开水里煮的时候，一头朝下冲正辩，一边煮一边用勺子沿着过搅拌，这样很快意面就会在锅里绕成一圈

介绍下正宗意大利面的家常做法？

意大利人教你做正宗意面的做法

准备的材料很简单，左边是杜兰小麦，右边是面包粉。

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杜兰小麦有点像更细的玉米面

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除了水以外，全部材料混合。我用的是中形大小的鸡蛋，去壳45-50克重一个，所以感觉面团很干，后面陆续加了一点点水，估计加了10多克。如果家里用的是60克重大鸡蛋，应该不需要加水，面粉吸水性也不一样，大家看面团特性适量增减。

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面条的面团一定不能局衡毕太湿或太干，正好能成团即可。

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面团两面都拍上面粉桐芹防粘，压面机2档压一下。（没有压面机的手擀也可以，不是很难擀）

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我这是压了两次的状态。再5档压一次。

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出来的厚度差不多是这样。

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两面拦举再涂面粉，这样叠起来切就会防粘，不然切好的面拉都拉不开，全粘在一起了。其实家里的压面机有宽面和细面的的切割机，只是我觉得刀切也很方便，免得擦压面机刀头了。

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两边不整齐的切掉去掉，切成你喜欢的粗细。宽的就是fettuccine （意大利宽面条），如果要做taglioni（意大利细面条），面再擀薄一点，再切细一点就行。

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切好的面条拉开，再撒点面粉，挂起来晒干，或者单独包装好冷冻保存。

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一共做了这些，过几天想吃意面就随时可以做了?

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经常有同学问用的哪款压面机，特地拍了照给大家参考下。

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品牌：意大利的MARCATO，型号ATLAS 150。也有180的，宽一些，我这里亚马逊买不到。

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小贴士

有没有压面机都可以做，关键是材料和配比，这可比超市的干意面好吃太多了。

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