水萝卜炒着吃做法大全（绿萝卜的8种最佳吃法与做法）

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本文目录一览：

1、肉炒水萝卜怎么做 2、清炒水萝卜的做法大全家常 3、怎样炒水萝卜 4、水萝卜怎么炒好吃 5、烧水萝卜怎么做好吃，烧水萝卜的家常做法 6、炝炒水萝卜怎样做，开胃化渣嘎嘣脆，喝粥下饭都适宜呢？

肉炒水萝卜怎么做

清脆爽口的水萝卜是非常美味的，因为自带的清香，以及含有着大量的水分，平时被大家腌制，或者煲汤食用的比较多。那么大家知道水萝卜还可以怎么样制作，会更加美味吗?下面大家就和一同来了解一下吧。

肉炒水萝卜怎么做

材料：瘦肉100g、水菠萝250g、油、盐、葱、姜、香油、酱油。

做法：1、首先将瘦肉在清水中清洗干净，切成大小均匀的肉条，将切好的肉条放入到碗中，加入适量的酱油、料酒、淀粉搅拌均匀。

2、将水萝卜清洗干净以后，切成片。切好的水萝卜片放入到沸水中烫一下，取出后沥干水分备用。

3、锅内加入适量的油，油热了以后，将姜片放入到锅内炒香，再加入腌制好的猪肉继续翻炒。

4、在肉炒制变色以后，取出放入到碗中。

5、锅内加入适量的油，油热了以后加入葱炒香，再将沥干水的水萝卜放入锅内翻炒。

6、加入适量的酱油和热水以后，加入之前炒好的肉，再撒上适量的盐和香油，就可以取出食用了。

水萝卜可以怎么吃

水萝卜冰糖银耳羹

材料：水萝卜、银耳、冰糖、枸杞子。

做法：1、首先将准备好的银耳清洗干净以后，放入到清水中浸泡开。

2、将水萝卜放入到清水中清洗干净以后，切成大小均匀的小块后备用。

3、将银耳泡开以后，撕成小块后备用。

4、在砂锅内加入适量的清水，将准备好的银耳放入到锅内，大火煮开。

5、加入水萝卜片以及适量的冰糖继续煮10分钟。

6、再加入适量的枸杞子，再次继续煮5分钟以后，就可以取出食用了。

糖醋水萝卜花

材料：水萝卜、苹果醋、白糖。

做法：1.首先将水萝卜清洗袭裤饥干净，然后改刀切成小花的形状。

2、将糖和醋倒入到一个碗中搅拌均匀。

3、切好的水萝卜放入到碗中，加入适量的苹果醋，盖上保鲜膜以后，浸泡120分钟。

4、在碗中加入适量的糖醋就可以了。

三丁孜然肉粒

材料：羊肉、水萝卜、旱黄瓜、葱末、姜丝、料酒、老抽、孜然粉。

做法：1、首先将羊肉在清水中清洗干净，然后用纸巾洗干净羊肉中的水分。再将羊肉切成大小均匀的肉丁后备用。

2、将肉丁放入到碗中，加入适量的料酒、老抽、孜然、椒盐、白胡椒和葱、姜搅拌均匀以后，盖上保鲜膜，放在冰箱内冷藏15分钟。

3、将水萝卜和旱黄瓜都清洗干净，然后切成大小均匀的小丁后备用。

4、锅内加入适量的油，油热了以后，加入腌制好的羊肉粒翻炒，在肉色开始变了以后，取出后备用。

5、锅内继续加入适量的油，油热了以后，加入适量的葱花，炒香以后，继续加入羊肉粒翻炒。

6、锅内加入少量的孜然粉、萝卜丁和黄瓜丁翻炒后。

7、加上适量的盐和黑芝麻以后，就可以取出食用了。

水萝卜可以和什么一起吃

1、水萝卜+金针菇：金针菇和水萝卜的营养价值都是非常高的，其中金针菇具有非常好的降低胆固醇、益智健脑的作用。而水萝卜则是有着非常好的解毒、消食的功效。这两种食物搭配的情况下，可以更好地增加身体的能量摄取。

2、水萝卜+酸梅：酸梅的一个主要功效是可以生津、润肺，尤其是对于淤积、有痰咳的情况，有明显的缓解作用。而水萝卜则是缓解胸闷、烧心、烦躁的情况明显拍返缓解。

3、水萝卜+粳米：水萝卜配合粳米食用，具有明显的药用价值，如可以消除身体膨胀的情况，尤其是对于咳嗽痰多、胸闷气纯樱满、积食饱胀的情况有明显的缓解作用，像患有慢性气管炎以及糖尿病患者，是可以适量多吃水萝卜和粳米的。

水萝卜的营养价值

水萝卜的营养价值是非常高的，尤其是其中的热量非常少，同时纤维素含量非常高。这些物质在身体内，可以帮助身体较快的产生饱腹感，因此具有非常好的减肥效果。同时萝卜还具有可以为身体产生干扰素的作用，尤其是抑制身体内癌细胞的产生，以及增强身体免疫力方面，有着非常好的效果。

表示，萝卜中的芥子油以及精纤维物质，可以有效地帮助促进胃肠的蠕动，尤其是快速的帮助身体内有害物质的排除效果非常的好。经常在食用萝卜的情况下，可以有效地起到稳定血压、预防冠心病、胆结石等病症的出现。

上文中针对说萝卜的食用方法，以及它的营养价值已经做了详细的介绍。相信大家在读完上文中的介绍以后，已经有了详细的了解。但是这里不建议大家过量的食用水萝卜，尤其是胃肠功能较弱的小伙伴，需要少吃水萝卜。

清炒水萝卜的做法大全家常

清炒白萝卜的做法大全家常

材料白萝卜、红椒、猪油、盐菜品特色烹饪简单营养价值营养丰富做法1、萝卜去皮，洗净，切丝；红椒去籽，切圈。2、坐锅烧猪油，下萝卜丝，大火翻炒，约2分钟至色变透明。

用料主料白萝卜500g蒜苗30g调料花生油适量食盐适量鸡粉适量蒜适量蚝油适量芝麻油适量素炒白萝卜丝的做法1.白萝卜去皮洗净切丝。2.青蒜洗净切段，蒜切末。3.锅里烧开水，萝卜丝飞水至断丛纤弯生捞出滤水备用。4.锅里放适量花生油爆香蒜末。5.放入青蒜加入萝卜丝，调入盐，蚝油，鸡粉，炒匀，淋少许香油炒匀即可上碟。

前言昨天去市场看到萝卜很新鲜，又不是很大，是我喜欢的那款，平时买的都是很大。本来想煲汤的，可昨天没时间煮饭，排骨也被我拿去煲粥给小孩吃了，今天家里也没什么菜，于是就想起了我之前有炒过味道还可以。今天我就直接拿萝卜炒了，味道还是挺不错的。材料主料：白萝卜1个；辅料：生姜适量、盐适量、油适量、葱花适渗闷量、蒜瓣2个素炒白萝卜片1准备好白萝卜，去头去尾。2把白萝卜去，切差不多0.5厚的圆片，备用3在锅中烧开水，到入白萝卜，加点盐，过下水。4准备好材料，蒜姜切末，葱切成葱花。5在锅中倒入油，放入蒜姜爆出味道。6倒入萝卜片炒，加入少许盐。7熟了之后，加入葱花，炒一圈就可以。小贴士过下水，萝卜味道就会比较清甜点。

原料白萝卜、海米、蚝油、蒜苗、生姜、盐、五香粉、色拉油、香油。做法1、白萝卜切成块，蒜竖伍苗切成粒、生姜切成碎。热锅倒油，先放入蒜苗和姜沫，炝香后，放入切好的白萝卜块。开始翻炒；2、翻炒少许之后，放入盐、五香粉、蚝油、继续翻炒；3、放入海米；4、倒入半碗开水，开中小火稍微一煮，临出锅时，淋点香油，即可。

食材用料白萝卜2个(300g)相克食物盐适量红椒一个姜，蒜适量青椒半只相克食物香油适量清炒萝卜丝的做法1.食材2.白萝卜切丝3.锅里放少许油4.姜，蒜，青椒，红椒下锅爆香。5.萝卜丝下锅翻炒。6.加一点点水焖煮1~2分钟放盐翻炒均匀。7.放点香油出锅装盘用手机看这道菜做法小贴士个人感觉萝卜丝不要切太细，太细吃起来绵绵的，不吃辣的可以不放辣，可以放点彩椒点缀一下。

怎样炒水萝卜

一、可以做水萝卜炒肉，具体做法和用料：水萝卜150克、猪肉50克、葱1小把。

水萝卜炒肉具体做法：

1、水萝卜切片，肉切片，葱切葱花

2、锅斗橡烧热放油，放入肉炒熟盛出，放入葱花炝锅，放入肉，水萝卜片，倒入酱油盐即可。

二、酱炒水萝卜的具体做法和用料：御族水萝卜500克、香葱1小把、甜面酱5ml、蚝油5ml、白糖2克、盐镇销弊3克。

酱炒水萝卜的具体做法：

1、水萝卜洗净，切滚刀块。

2、油热放入水萝卜翻炒

3、倒入调好的酱汁

4、盖上锅盖，收汁后放入香葱和鸡精出锅。

烹饪技巧

盐要少放，喜欢清单口味的可以不放盐，甜面酱和蚝油已经含有盐的成份。

水萝卜怎么炒好吃

水萝卜它是们生活起居中很普遍的一种蔬菜水果，而且这类蔬菜水果也是较为受人热烈欢迎的了，尤其是在农村每家每户都种植着这类蔬菜水果。尽管水萝卜吃起来的味儿会出现一些辛辣食物，可是大家更是钟爱这类口味。吃水萝卜的方式有很多炒水萝卜便是较为普遍的一种方式，那麼水萝卜怎么炒比较好呢?下边就来介绍一下。



一、绿豆糕荷兰豆炒水萝卜

原材料

绿豆糕适当，四季豆适当，水萝卜适当，鲜香菇适当，大葱适当，蒜茸适当，盐适量，油适当

作法

1.绿豆糕先煮软，锅中加点油，放蒜茸，出香气了之后放平菇，炒三分钟后放四季豆，最终要起锅前放箩卜。

2.盛出去菜，锅中放1-2勺油，最好不沾锅，那样油能够 少放些，

3.放葱，出香气后放年糕片，放少量盐，再放炒好的菜，快禅顷起锅前放些盐。

小技巧

1.绿豆糕炒前是熟的，但不可以过软，不然炒的情况下会黏锅。由于菜要再和绿豆糕混和，因此刚开始单炒的情况下做下八完善就可以了。箩卜不可以炒长时间，不然艳丽的皮就没有色调了。 2.喜爱肉的人能够 放小肉或者腊肠(如italian sausage 或广东省腊肠)。



二、清烧水萝卜

原材料

水萝卜适当

作法

1.制作方式，水萝卜清洗。2)切割成滚刀块;姜切成细丝。3)热锅下油七成热时添加姜片，进行爆香后添加切完的水萝卜，反复煸炒，随后倒进点沸水，盖上外盖闷十分钟上下。4)当闷到水萝卜掉色后(能用木筷试试，可否扎透，如水萝卜块能扎透，就已熟透)，加入芡粉汁(注：里边包含盐，糖，味精)，起锅封袋就可以。 独特表明：菜盘下边垫的是油麦菜丝，假如仔细的姊妹发觉我这种生活烧菜悔袭态竟用油麦菜做装点了，由于油麦菜买了多了，呵呵呵，但也很好吃啊。还可在炒水萝卜时添碧源加一些青表蒜段，味儿也是非常好呢，很鲜的。



三、炒萝卜丝

原材料

萝卜500克小香葱1棵蒜头3瓣植物油25克芝麻油2小勺食盐3小勺白砂糖1小勺鸡精1.5克

作法

1.箩卜清洗削皮，用刨刀刨成细丝，放淘箩内，撒上食盐腌5 分钟，挤去箩卜中的辣水;

2.小香葱清洗，切末;蒜头清洗切末;

3.锅内放进植物油，待油烧开后倒进萝卜条，添加半匙盐反复炒3～5 分钟，再添加葱末、白砂糖、鸡精， 炒1～2 分钟，摆盘，添加蒜泥、芝麻油翻拌就可以。

颜色鲜丽，芳香鲜美。假如加一点白胡椒粉，味儿也很好。

烧水萝卜怎么做好吃，烧水萝卜的家常做法

烧水萝卜怎么做好吃，烧水萝卜的家常做法

主料

水萝卜

500g

辅料

油

适量

盐

适量

醋

适量

酱油

适量

糖

适量

步骤

1.水萝卜洗净切滚刀块

2.葱和尖椒炝锅

3.倒水萝卜翻炒

4.倒料酒翻炒

5.倒酱油翻炒

6.倒醋翻炒

7.在放一勺糖熬7分钟

8.最后放盐再熬5分钟关火

小贴士

由于水萝卜切的是滚刀块不好入味，所以火要大一点。

烧水萝卜的做法，烧水萝卜怎么做好吃，烧水萝卜的家常

主料水萝卜500g 辅料油适量盐适量醋适量酱油适量糖适量

步骤

烧水萝卜的做法步骤11.水萝卜洗净切滚刀块

烧水萝卜的做法步骤22.葱和尖椒炝锅

烧水萝卜的做法步骤33.倒水萝卜翻炒

烧水萝卜的做法步骤44.倒料酒翻炒

烧水萝卜的做法步骤55.倒酱油翻炒

烧水萝卜的做法步骤66.倒醋翻炒

烧水萝卜的做法步骤77.在放一勺糖熬7分钟

烧水萝卜的做法步骤88.最后放盐再熬5分钟关火

小贴士

由于水萝卜切的是滚刀块不好入味，所以火要大一点。

水萝卜怎么做好吃，炒水萝卜的家常做法

食材明细

黄瓜一根 绿豆粉皮两块

水萝卜一根

陈醋 盐

糖 芝麻

花椒粉 辣椒末

蒜 香菜

凉拌小萝卜粉皮的做法详细步骤

1、黄瓜和水萝卜切断，然后在上面切上横竖花刀。为了防止底部切断，切的时候可以在两边垫上筷子。

2、用陈醋，糖，盐兑汁辩芦儿。把糖醋汁儿倒到水萝卜和黄瓜盘里，放冰箱里腌入味。

3、粉皮切段，把切好的粉皮摆在盘里。历老

4、取芝麻，辣椒末，花椒粉搅和在一起。切蒜末和香菜末。

5、用热油浇在辣椒末碗里，炸成调料油。然后浇到黄瓜盘里，此菜就大功告成了。

炒水萝卜怎么做好吃，炒水萝卜的家常做法

炒水萝卜的做法

白萝卜去皮切丝

锅中放油下花椒，炸一会捞出

下白萝卜丝翻炒，放少许盐炒至塌软出锅

摆盘撒上小葱即可

腌水萝卜怎么做好吃，腌水萝卜的家常做法

1.准备好食材

2.洗干净后切掉两头和坏掉的地方

3.不需要的扔掉

4.将水萝卜对半切开，然后切成小块

5.腌制的方法：先铺上一层萝卜

6.撒上一层白糖

7.再撒上一层薄盐

8.再码上一层萝卜

9.逐层撒撒上盐、白糖、又码上一层水萝卜

10.一直这样码，最后码完所有的萝卜

11.在盐和糖的双重作用下，萝卜很快就出水了

12.搅拌一下，放入适量的花椒和2粒八角

放上一晚，加入适量的香油、自制辣椒油，就可以佐饭了

素烧水萝卜的做法，素烧水萝卜怎么做

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 工艺：锅烧素烧水萝卜的制作材料：主料：水萝卜200克

辅料：香菜10克,青蒜10克

调料：植物油15克,酱油15克,盐3克,大葱5克,姜3克

素烧水萝卜的特色：清香、鲜美、爽口、开胃。：

1. 将水萝卜洗净，去皮，切块；

2. 香菜、青蒜切段；

3. 葱、姜切末；

4. 锅中加植物油；

5. 烧热后，放入水萝卜块快炒；

6. 炒至半熟时放入葱姜，肢灶升再略炒几下；

7. 放入酱油、盐，加少许水，盖锅盖烧透；

8. 出锅时放入香菜，青蒜即成。

健康提示 水萝卜含有一定量钾、钙、糖类以及少量的蛋白质和其他营养素，有消食开胃之功。

食物相克 水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

水萝卜怎么做好吃，素炒水萝卜的家常做法

用料

白萝卜

花椒

小葱

盐

素炒白萝卜的做法

白萝卜去皮切丝

锅中放油下花椒，炸一会捞出

下白萝卜丝翻炒，放少许盐炒至塌软出锅

摆盘撒上小葱即可

水萝卜怎么做好吃，盐腌水萝卜的家常做法

食材

主料

水萝卜

3个

辅料

糖

适量

盐

适量

花椒

适量

八角

2个

辣椒油

适量

步骤

1.准备好食材

2.洗干净后切掉两头和坏掉的地方

3.不需要的扔掉

4.将水萝卜对半切开，然后切成小块

5.腌制的方法：先铺上一层萝卜

6.撒上一层白糖

7.再撒上一层薄盐

8.再码上一层萝卜

9.逐层撒撒上盐、白糖、又码上一层水萝卜

10.一直这样码，最后码完所有的萝卜

11.在盐和糖的双重作用下，萝卜很快就出水了

12.搅拌一下，放入适量的花椒和2粒八角

放上一晚，加入适量的香油、自制辣椒油，就可以佐饭了

腌水萝卜的做法，腌水萝卜怎么做好吃，腌水萝卜的家常

一、腌制萝卜：将萝卜清洗2-3次，除去毛根及顶部，然后装入容器，腌菜的容器不能用金属及塑料制品，一定要用陶瓷类防腐蚀制品，每装20厘米厚的一层萝卜，撒一层料盐（料盐以青盐为主，每10公斤青盐中兑花椒0.2公斤，茴香0.4公斤，鲜姜0.5公斤）。每100公斤萝卜用料盐约8公斤。当容器被装满时，在萝卜上面压上石头等重物，5天左右有水渗出，让自行溢位。如在萝卜中掺一些芹菜或辣椒，味道更鲜，萝卜的腌制一般于10月下旬至11月上旬进行。腌制后半月便可食用，色香味俱全。

二、泡制萝卜：先配制料水，每100公斤水中加青盐30公斤，花椒2公斤。茴香4公斤，鲜姜5公斤，大香0.5公斤。烧滚20分钟，倒入瓷制容器晾冷，再将洗净的萝卜囫囵或切碎后装进容器压实，一定要让料水淹住萝卜，然后密封容器口。7日便可食用。

三、酱萝卜：将萝卜洗净后在1℃-15℃的阳光下晒柔，再放入配制好的酱油中（酱油100公斤，花椒2公斤，茴香2公斤，大香0.5公斤）静泡10天左右即可食用，其味可与涪陵榨菜相媲美。

四、风味萝卜干：将萝卜切成长约5厘米、宽1厘米、厚0．5厘米长条，按10∶1比例洒上食盐拌匀，腌制6～7天，腌制过程中要经常搅拌使萝卜腌匀、腌透。捞出后摊在薄板上晾晒5～6天，再重新放入腌萝卜汁中，浸泡2～3天后再晾晒。重复2～3遍，直到最初腌制出来的萝卜汁全部浸入到萝卜干中，再晾晒2～3天。放入适量酱油、少量醋、味精、花椒粉、辣椒粉拌匀，即为风味独特的萝卜干。

五、五香萝卜条

选料。选用秋季刚收获的优质萝卜，去掉根须及顶部，洗净，备用。

制条。用擦床儿将萝卜擦成6厘米左右的长条。

热烫。将萝卜条儿放入沸水中，1分钟后用漏勺捞出，沥干水分。

晾晒。将沥干水分的萝卜条儿放在竹篦子上，在秋日下晾晒。晒到九成干，收到室内，阴干。

包装。等气温降到10℃以下时，把萝卜条装入一密封性良好的塑料袋中，扎紧袋口储存。

调制。3-5天后，即可拌制。根据食用量的多少，随吃随拌，拌制一天以后，即可食用。

⑴糖醋味。取萝卜条，加入少量酱油、醋、少许精盐、白糖，拌匀即成。

⑵芝麻蒜味。取萝卜条，加入少量酱油、炒熟的芝麻少许、蒜末儿、精盐少量、醋少许，拌匀即成。

⑶酱辣味。取萝卜条，加入适量辣椒酱、醋少许，拌匀即成。

水萝卜怎么做好吃，凉拌水萝卜的家常做法

凉拌水萝卜的做法

1.

水萝卜洗净

2.

先切成2半，再切成均匀的1厘米薄片

3.

加入盐，拌开停一会

4.

水会析出来，萝卜片会变软

5.

挤出水分，根据自己口味，加入蠔油、生抽、盐、糖、香醋、芝麻油，拌匀就好了

炝炒水萝卜怎样做，开胃化渣嘎嘣脆，喝粥下饭都适宜呢？

炝炒水萝卜怎样做，开胃化渣嘎嘣脆，喝粥下饭都适宜呢？

今日给大家推荐一道好吃的炝炒水萝卜。特别是在强烈推荐冷吃，又香又脆。用于配白米饭或是喝汤，特殊的健脾开胃，越吃越不舍得放下木筷。细细地数来，萝卜的家族成员可谓非常巨大，品种繁多，颜色和风味都各种各样。而今天要介绍的水萝卜，就是比较姿迟常见的一种，颜色十分鲜丽，水分较其它的萝卜充裕，因此被人们称作“水萝卜”。

水萝卜还是迹裂李比较普通一种称呼。因为水萝卜的颜色很美，因此我的故乡更爱称它为“胭粉萝卜”。用心去感受，是否很形象？

水萝卜因为含有水分，口感略甜。因此在北方常见的食用方法便是拌凉菜、蘸酱等，保存初始乡味的吃法。可是，在我的故乡，更喜好炝炒或者做酸菜。不要问为什么？一直以来就是如此吃的东西，觉得唯有如此才最下饭菜！【炝炒水萝卜】提前准备食物：水萝卜，干辣椒，蒜头，食用油，食用盐，白胡椒粉味精做法如下所示：

第一步

提前准备两根尺寸适中的水萝卜，最好是选择外皮颜色鲜丽，萝卜源者蒂新鲜的、脆爽的。直接把水萝卜清理干净，用洁净的纸擦拭表层水分。之后提前准备一只稍大的盆，把水萝卜连皮擦成细丝。最好是往盆里加入一些食用盐，腌渍15分钟。

第二步

等萝卜水分腌出来之后，再用力将多余水分挤干，抖散以后放进盘里预留；备好干辣椒切割成段儿，大蒜剥皮以后切割成碎屑。

第三步

提前准备一只炒菜锅，锅里倒进适量食用油。等油温高，出现白烟以后，放进蒜泥和干辣椒，煸炒出香味。(还可以用其他的植物油，但是食用油炒出来香）

第四步

把水萝卜放入锅中，迅速炒匀，让萝卜丝与油污充足混和。水萝卜仅需略微炒两下，就能放进一些白胡椒粉，再加入适量食用盐和味精调制，最终炒拌均匀。

然后把炒好的水萝卜，盛出来摆盘就行了。一道中辣鲜美，口味脆爽的炝炒水萝卜就做好。不管喝汤或是下饭菜，味儿真是没谁了！

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