牛身上好吃的部位排序（牛肉哪个部位炖着最好吃）

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本文目录一览：

1、牛肉那个部位肉比较好吃 2、牛的哪个部位最好吃?? 3、牛的什么部位好吃牛的哪个部位好吃 4、牛身上有哪些好吃的部分? 5、牛身上牛肉最好吃是哪个部位

牛肉那个部位肉比较好吃

1、牛肉最好的部位有牛里脊肉、牛脖肉、牛外脊肉、肩胛肉、牛腩、牛腱子肉等。牛里脊肉 牛里脊肉几乎都是精肉，肉质细腻鲜嫩，口感极佳。无论是炒、涮还是做铁板烧，牛里脊肉都能保持绝佳的口感。

2、牛里脊 牛里脊是牛身上肉质最细嫩的部位，堪称牛肉的上品。顾名思义，牛里脊肉就是位于牛脊椎部位的肉，由于每头牛只有一小条，所以显得十分珍贵。

3、牛肉好吃的部位有牛颈肉、牛上脑、牛肩肉、牛排骨、牛眼肉、牛腩、牛腱、牛外脊、牛里脊、牛霖、牛尾等。牛颈肉 牛颈肉，又称“脖头”、“脖子”，位于牛头后部。

牛的哪个部位最好吃??

1、牛最好吃的部位排名：五花腱。后腿内侧的两小条即为五花腱，弹性丰富，极致新鲜，由于肉里包筋，脆爽十足！每300斤仅有1斤，可谓口口金贵。吊龙。即牛里脊，是附于里脊外的一层肥瘦均匀的嫩肉。

2、牛脖肉：因为牛脖子肉运动的比较多，所以比较硬，吃起来爽滑而富有嚼劲，肉质也非常的干实，肉纹理比较乱，意大利人喜欢拿牛脖肉进行风。

3、牛肉什么地方最好吃？这个没有一定的说法，这得看个人喜好，以及采取什么烹饪方式等。牛的部位和怎么吃有很大关系的。牛颈肉 牛颈肉，又称“脖头”、“脖子”，位于牛头后部。

4、涮牛肉用牛肉中的外脊肉、眼肉、腹肉或胸肉最好吃。现介绍如下：1． 外脊是牛前腰脊肉，肉质嫩滑，也是牛排的上选。

5、牛身上好吃的部位排序是怎样的呢？下面就让我们一起来了解一下吧： 五花腱 即后腿内侧的两小条，这个部位的肉弹性丰富，非常新鲜，其肉里还有筋，吃起来脆嫩爽口。

牛的什么部位好吃牛的哪个部位好吃

牛肠 牛肠是牛的内脏器官，用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，是一种常见的猪内脏副食品。

牛肉好吃的部位有牛颈肉、牛上脑、牛肩肉、牛排骨、牛眼肉、牛腩、牛腱、牛外脊、牛里脊、牛霖、牛尾等。牛颈肉 牛颈肉，又称“脖头”、“脖子”，位于牛头后部。

牛最好吃的部位排名：五花腱。后腿内侧的两小条即为五花腱，弹性丰富，极致新鲜，由于肉里包筋，脆爽十足！每300斤仅有1斤，可谓口口金贵。吊龙。即牛里脊，是附于里脊外的一层肥瘦均匀的嫩肉。

牛身上有哪些好吃的部分?

牛颈肉 牛颈肉，又称“脖头”、“脖子”，位于牛头后部。牛颈肉由于运动的多，所以肉粗且硬，颜色血红，带些筋，其硬度仅次于牛的小腿肉，为牛身上肉质第二硬的，爽滑而有嚼劲。

牛脖肉：因为牛脖子肉运动的比较多，所以比较硬，吃起来爽滑而富有嚼劲，肉质也非常的干实，肉纹理比较乱，意大利人喜欢拿牛脖肉进行风。

牛身上好吃的部位排序：牛里脊肉 牛里脊是牛肉身上最嫩的地方，可以说是牛肉中的上等品。它是位于牛脊椎上的肉，切出来后是条状形的，并且每只牛身上只有一条，一共就那么一两斤左右，所以价格自然也不便宜。

牛最好吃的部位排名：五花腱。后腿内侧的两小条即为五花腱，弹性丰富，极致新鲜，由于肉里包筋，脆爽十足！每300斤仅有1斤，可谓口口金贵。吊龙。即牛里脊，是附于里脊外的一层肥瘦均匀的嫩肉。

牛肚 牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶、毛肚），最后一个才是真胃（皱胃）。瘤胃内壁肉柱俗称“肚领、肚梁、肚仁”。

牛身上牛肉最好吃是哪个部位

1、牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉。上脑部位因为很少运动，肉质细嫩多汁，有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。适合煎制，清炒，涮牛肉火锅。食用人群比较广泛，老少皆宜。

2、牛肉好吃的部位有脖子、后腿、前腿、胸腔、肩部、腰部等。脖子：肥牛是牛的脖子部位，肉质丰富有嚼劲，口感弹牙，适合烧烤或火锅等烹饪方式。

3、牛脖肉。牛脖子肉由于运动的多，所以牛脖肉较硬，爽滑而有嚼劲，肉质干实，肉纹较乱。意大利人喜欢将牛脖肉风干来食用，适合做馅料。嚼劲大，中青年人食用较佳。牛颈肉。

4、牛脖肉：因为牛脖子肉运动的比较多，所以比较硬，吃起来爽滑而富有嚼劲，肉质也非常的干实，肉纹理比较乱，意大利人喜欢拿牛脖肉进行风。

5、牛最好吃的部位排名：五花腱。后腿内侧的两小条即为五花腱，弹性丰富，极致新鲜，由于肉里包筋，脆爽十足！每300斤仅有1斤，可谓口口金贵。吊龙。即牛里脊，是附于里脊外的一层肥瘦均匀的嫩肉。

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