整只鸡的懒人做法大全（整只鸡如何做）

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本文目录一览：

1、整只焖鸡的做法大全家常 2、整只鸡的做法都有哪些?哪些做法简单易学? 3、鸡肉要怎么做才好吃呢? 4、美味的超快速的懒人蒸鸡怎么做好吃又简单

整只焖鸡的做法大全家常

1、去血水，先将鸡块去血水，以防鸡肉出现腥味或者异味，另外防止鸡肉酸败；焖煮，将生姜、香菇、辣椒、鸡块，加入一定比例的水，和一定比例的酱料(蚝油皇、酱油、生抽、料酒等混合而成)高压锅焖熟。

2、焖鸡的做法和配料如下：用料：鸡一只、盐适量、糖适量、酱油适量、葱姜蒜若干。步骤鸡一只洗净切块。步骤热锅小火熬糖色。步骤放入鸡块翻炒均匀，加入姜片和蒜继续翻炒。

3、准备好所有的食材。先把干香菇用用开水泡上。2个中等大小的土豆去掉外皮，切成坡刀块待用。准备好葱段、姜片、洋葱切成块。把鸡腿清洗干净，剁成小块，我是一个鸡腿剁成了三块。

4、把鸡洗净，切掉头部和屁股备用。倒入蒸鱼豉油和老抽，把鸡涂抹均匀。再倒入掉蚝油混合均匀，把鸡浸泡酱汁中片刻。备一个高压锅，底部铺入小葱，把姜切片，洋葱切块放入，冰糖也要放入。

5、黄焖鸡的制作方法如下：干香菇洗净放入清水中浸泡10分钟，对半切开。青椒去蒂去籽切成小块。姜1块切片，蒜3瓣切片，干辣椒5个剪成段。

6、黄焖鸡的家常做法如下：材料/工具：鸡腿2只、泡发香菇10个、青椒半个、姜3片、干红辣椒2条、冰糖30克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、盐适量、白胡椒粉1茶匙、水适量、食用油适量、炒锅。准备好材料。

整只鸡的做法都有哪些?哪些做法简单易学?

家常做法之二：红烧一整只鸡 红烧一整只鸡也是一种非常受欢迎的家常菜。与清炖不同，红烧一整只鸡味道更为浓厚。首先要将整只鸡与其他食材一起切块，煸炒去腥，然后加入调料炒匀，再进行焖烧。

做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。干炸鸡 材料：鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐。

清蒸整鸡食材准备童子鸡整鸡一只，葱姜蒜，料酒，味精，盐，白糖，料酒做法将整只童子鸡洗净去除内脏之后将它冲洗干净，控水放在一旁备用将葱姜蒜塞入鸡到肚子当中，然后在鸡的身体上抹上盐味精糖并浇上。

鲜奶炖鸡汤 原料：土鸡，鲜奶，高汤，红枣，姜，精盐各适量。做法：土鸡洗净切块，入沸水中汆烫一下，姜切片。汤锅内倒入高汤、鲜奶，放入土鸡块、红枣及姜片，大火煮开后加锅盖，改小火煮2小时，起锅前加入精盐调味即可。

整只鸡在冷水中浸泡两小时，除去血水，洗净晾干，然后腌鸡，先倒料酒等液体调料，以免后边抹上盐小茴香等调料。抹上盐、小茴香、鸡脯也别漏了，顺便再丢几片八角桂皮。腌制后放入保鲜袋，放入冰箱过夜。

整鸡冲洗干净，先用料酒搓洗去腥，之后用牙签扎一些小孔，方便腌制的时候入味，然后把腌料全部倒在上面。用手抓匀，揉搓按摩一会，尽量让腌料进入到鸡肉里面，为了更好的入味，把处理好的鸡密封腌制超过四个小时。

鸡肉要怎么做才好吃呢?

想吃鸡，怎么才能少吃咸鸡？美食君做家常菜版的盐_鸡，不像传统的盐_鸡那么耗盐。先把鸡肉煮熟，然后在鸡肉上擦上适量的盐，再用锡纸把裹了盐的鸡肉包起来，利用鸡肉的余温把盐融化，这样盐就会慢慢渗透到鸡肉里面。

口水鸡：将鸡肉煮熟后，再用调料腌制，最后淋上香油、花椒油等调料，鲜嫩可口。 水煮鸡：将鸡肉切成薄片，煮在水中，撇去浮沫，加入各种蔬菜和调料煮至烂熟，鲜辣可口。

（1）先将佐料提前切好放在一边，然后将鸡肉切成块后洗干净，将鸡血沥干洗干净，青椒要斜着切好。

香煎鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，用盐、黑胡椒、迷迭香等调味料腌制后煎至金黄色，口感鲜嫩。 蒜香烤鸡翅：用大蒜、盐、黑胡椒等调味料腌制鸡翅，放入烤箱中烤至酥脆，口感香脆。

烤鸡：将鸡肉放入烤盘中，用橄榄油和调味料涂抹在鸡肉上，放入预热好的烤箱中，烤至金黄色。可以搭配土豆、蔬菜等一起烤。煎鸡：将鸡肉切成薄片，撒上盐、黑胡椒和其他喜欢的调味料，然后在平底锅中煎熟。

用鸡肉可以做出很多美味的菜肴，以下是一些例子： 烤鸡胸肉：可以在鸡胸肉上涂上喜欢的调味料，如蜂蜜、盐、黑胡椒等，然后放在烤盘上烤15-20分钟。

美味的超快速的懒人蒸鸡怎么做好吃又简单

1、清蒸鸡肉怎么蒸最好吃1 第一步：将准备好的鸡清理干净，在清理的时候不要把鸡肚子切开来，最好是选择把鸡屁股切开一个大洞，然后将内脏全部从这里掏出来。这样会更加的美观一点点，蒸出来的口感也会比较的好。

2、第一个重要点是，鸡一定要买新鲜走地鸡，这原材料必须好是最关键的。要是买的冰冻鸡，大种鸡，蒸是一定不好吃的。将鸡洗净切块。第二个重要点是，鸡要吃出来有味道，就必须要提前腌过，腌过的鸡才好吃。

3、电饭锅底下放上一层小葱，把鸡放进去，把调料包和姜片放进去，再加上几块冰糖，选择蒸煮键，很快就会蒸熟的。吃的时候沾点酱汁味道超级棒哦。

4、取鸡肉切块，加入料酒、盐、葱姜蒜（葱切段、姜切丝、蒜切沫）、蚝油用手均匀揉搓几分钟充分入味，静置腌制30分钟左右。

5、首先把整只鸡用黄酒抹遍里外，再用盐抹一下内腔，最后用切碎的葱姜擦一下，腌半小时备用。

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