牛后腿肉怎么做好吃（牛后腿肉怎么做好吃又嫩）

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本文目录一览：

1、牛后腿肉适合怎么做法 2、牛后腿肉怎么做好吃 3、牛肉后腿肉怎么做好吃 4、牛的后腿肉怎么做好吃 5、牛腿肉怎么做好吃又嫩牛腿肉的烹饪方法 6、牛腿肉怎么做好吃

牛后腿肉适合怎么做法

1、牛后腿肉适合做酱牛肉、卤牛肉、叉烧牛肉、土豆炖牛肉等多种菜肴。从食材清单和制作步骤两个方面阐释如下： 酱牛肉：主要食材为牛后腿肉，调料有花椒、大料、小茴香、食盐等，需要用小火慢炖2小时，直到牛肉熟透。

2、将牛腿肉切成薄片，用刀背轻轻拍松。在牛腿肉上撒上盐、黑胡椒粉，并加入适量的料酒和姜丝腌制15分钟，增加牛肉的鲜嫩口感。热锅加入适量的植物油，放入姜片、大蒜和葱段炒香。

3、，先将牛腿清洗干净，将其切成小块，一定要顺着肉的纹路进行切，这样肉做出来会更嫩些。

牛后腿肉怎么做好吃

1、，先将牛腿清洗干净，将其切成小块，一定要顺着肉的纹路进行切，这样肉做出来会更嫩些。

2、食材：牛后腿肉，佐料。牛肉丸子汤：把牛肉剁碎，或者用绞肉机绞烂牛肉泥，弄成肉丸就可以做汤了。炖牛肉：用高压锅现将牛肉压30分钟后，放入小锅里然后加土豆、西红柿、胡萝卜炖30分钟后就可以了。

3、将牛腿肉切成薄片，用刀背轻轻拍松。在牛腿肉上撒上盐、黑胡椒粉，并加入适量的料酒和姜丝腌制15分钟，增加牛肉的鲜嫩口感。热锅加入适量的植物油，放入姜片、大蒜和葱段炒香。

牛肉后腿肉怎么做好吃

食材：牛后腿肉，佐料。牛肉丸子汤：把牛肉剁碎，或者用绞肉机绞烂牛肉泥，弄成肉丸就可以做汤了。炖牛肉：用高压锅现将牛肉压30分钟后，放入小锅里然后加土豆、西红柿、胡萝卜炖30分钟后就可以了。

，先将牛腿清洗干净，将其切成小块，一定要顺着肉的纹路进行切，这样肉做出来会更嫩些。

将牛腿肉切成薄片，用刀背轻轻拍松。在牛腿肉上撒上盐、黑胡椒粉，并加入适量的料酒和姜丝腌制15分钟，增加牛肉的鲜嫩口感。热锅加入适量的植物油，放入姜片、大蒜和葱段炒香。

食材：牛腿肉一斤，西红柿一个，大葱一根，干山楂片六片，桂皮备一小块，姜四片，八角两个，花椒一把，食用油和盐适量，料酒一勺。先将牛腿肉清洗干净，然后放在清水里浸泡一个半小时。

牛后腿肉做成卤牛肉比较好吃，具体做法如下：用料：澳洲牛腿肉（去骨）500g、大蒜三大瓣、姜三大片、八角一颗、任意豆瓣酱一大勺、生抽三大勺、盐半勺、糖半勺、十三香半勺、干辣椒三个。

牛的后腿肉怎么做好吃

食材：牛后腿肉，佐料。牛肉丸子汤：把牛肉剁碎，或者用绞肉机绞烂牛肉泥，弄成肉丸就可以做汤了。炖牛肉：用高压锅现将牛肉压30分钟后，放入小锅里然后加土豆、西红柿、胡萝卜炖30分钟后就可以了。

，先将牛腿清洗干净，将其切成小块，一定要顺着肉的纹路进行切，这样肉做出来会更嫩些。

将牛腿肉切成薄片，用刀背轻轻拍松。在牛腿肉上撒上盐、黑胡椒粉，并加入适量的料酒和姜丝腌制15分钟，增加牛肉的鲜嫩口感。热锅加入适量的植物油，放入姜片、大蒜和葱段炒香。

牛后腿肉做成卤牛肉比较好吃，具体做法如下：用料：澳洲牛腿肉（去骨）500g、大蒜三大瓣、姜三大片、八角一颗、任意豆瓣酱一大勺、生抽三大勺、盐半勺、糖半勺、十三香半勺、干辣椒三个。

，先将牛腿柱清理干净，将其切割成一小块，一定要沿着肉的纹理开展切，那样肉做出去会更嫩些。

牛后腿肉好吃的做法如下：用料：牛后腿肉1000g、姜一块、料酒20毫升、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、卤料：、八角6个、香叶2片、桂皮1小块。牛腱子肉买回来后切成小块，清洗干净。

牛腿肉怎么做好吃又嫩牛腿肉的烹饪方法

选用牛后腿中的牛腱子肉，清洗后用温水浸泡3个小时去除血水（温水长时间浸泡更利于血水的浸出）。倒掉水后在牛腱子肉上放入一点盐，洋葱、姜片，抓匀腌制15分钟。

我们先把牛腿肉切丝，然后倒入老抽、生抽和料酒。再用手抓均匀，你可以带一次性手套，腌制20分钟，再加入玉米淀粉继续抓均匀备用。蒜、姜和小米辣切好备用。接下来再把香菜切小段儿，备用。

煎制方法：（1）准备好材料，牛腿肉，大概一斤，可以按个人的分量适当地添加或减少，西红柿、山楂、姜、蒜等，买回来后，洗干净，放在水里泡一个小时，可以很好去掉它身上的一些血水。

将牛腿肉切成薄片，用刀背轻轻拍松。在牛腿肉上撒上盐、黑胡椒粉，并加入适量的料酒和姜丝腌制15分钟，增加牛肉的鲜嫩口感。热锅加入适量的植物油，放入姜片、大蒜和葱段炒香。

牛腿肉怎么做好吃

1、牛腿肉的吃法 红烧牛腿肉 材料：三汤匙黄油，牛腿肉，盐，黑胡椒粉，柠檬，独头蒜，番茄酱，枫糖浆，酱油，红辣椒碎，苹果醋，牛肉汁或者牛头高汤 做法：把一汤匙黄油倒入煮锅，中高火加热至黄油完全融化。

2、选用牛后腿中的牛腱子肉，清洗后用温水浸泡3个小时去除血水（温水长时间浸泡更利于血水的浸出）。倒掉水后在牛腱子肉上放入一点盐，洋葱、姜片，抓匀腌制15分钟。

3、将牛腿肉切成薄片，用刀背轻轻拍松。在牛腿肉上撒上盐、黑胡椒粉，并加入适量的料酒和姜丝腌制15分钟，增加牛肉的鲜嫩口感。热锅加入适量的植物油，放入姜片、大蒜和葱段炒香。

4、适合烤着吃，做法如下：用料 牛腿1kg 、 蚝油3勺 、 盐适量 、 糖适量 、 XO酱3勺 、 金针菇1把 、 黄油 适量 。

5、牛腿肉的做法制作好吃的方法首先准备牛腿肉甜面酱白醋白糖老抽生抽盐香油葱白姜蒜香叶桂皮花椒油水红辣椒等材料进行备用。

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