隔水蒸糯米饭的做法（隔水蒸糯米饭的做法视频窍门）

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本文目录一览：

1、隔水蒸糯米饭的做法 2、请问用高压锅蒸糯米饭的水米比例和时间。 3、糯米饭隔水怎么蒸才软 4、蒸糯米饭美味的做法介绍? 5、蒸糯米饭的做法大全

隔水蒸糯米饭的做法

1、做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

2、糯米隔夜浸泡后沥干水分备用；蟹宰好洗净，以盐、麻油拌匀备用；爆香猪油渣和虾乾，下糯米翻炒，加入适量盐、胡椒粉和蠔油炒匀后，放入荷叶内蒸20分钟，撒入虾籽，放入蟹蒸熟后下葱花和芫荽梗便成。

3、把糯米和调味料加入翻炒均匀，盛入盘中隔水蒸20分钟。轻轻翻拌糯米饭，在表面洒上少许泡香菇的水再蒸20分钟即可。享用时配上蛋丝和葱花。

4、糯米饭用水泡三小时，然后用微波炉就会松软如新。做法如下：准备材料：糯米、干荷叶、清水、姜片、香菇、鸡肉、香叶、老抽、盐。糯米加水浸泡2小时，干荷叶泡至变软。姜切片，香菇鸡肉切块。

5、把糯米和调味料加入翻炒均匀，盛入盘中隔水蒸20分钟。 轻轻翻拌糯米饭，在表面洒上少许泡香菇的水再蒸20分钟即可。 享用时配上蛋丝和葱花。

6、【做法】 生糯米以清水浸泡约1小时后捞起沥干，放入电锅中蒸约20分钟；港式腊肠、港式肝肠切丁备用。

请问用高压锅蒸糯米饭的水米比例和时间。

（没有麻油，别的油也可以，油可稍微多点）6，炒好的糯米饭放入高压锅中，水刚好与糯米饭齐平，调整压力时尽量小压力煮，煮的时间可以稍微长点。不要时间结束就打开盖，可以多焖一会，形成锅巴更香。

糯米用高压锅蒸30分钟，水需加到高压锅内胆刻度2格上。具体方法如下：主料：糯米390克、水适量、糖2勺、盐1/2勺、芒果3个 辅料：黑芝麻适量 糯米淘洗干净，放入锅内。

米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

高压锅蒸米饭水米比例是1：2。将大米用清水反复清洗两次洗净、清除杂质后将大米倒入高压锅中，取大米2倍在锅中高度水倒入锅中，如用手指进行测量，没过手指第一个关节即可。

糯米饭隔水怎么蒸才软

首先，将糯米洗净浸泡3-4小时，然后将水沥干备用。接着将蒸锅中的水烧开，加入糯米在锅中隔水蒸煮25-30分钟左右，然后关火焖5分钟即可。通过隔水蒸煮，不仅能够让糯米饭更加松软，还能够避免糯米饭太乾或太烂。

可以在糯米饭上面扎几个洞，然后加入开水煮一会儿，就可以将米饭变软。糯米可以和米饭一样放在电饭煲里煮，混入一定比例的大米，浸泡时间皆可，把握的原则是浸泡的时间越长，相对放入同煮的水量减少。

将糯米洗净放入清水中浸泡一夜，这样糯米就会变软，蒸出来的米饭口感会比较软糯。第二天早上将糯米用淘米篮沥水，准备蒸米饭的锅（比如：不锈钢蒸锅，木制蒸桶），白纱布。

蒸好的糯米饭如果夹生，可以根据具体情况加以补救。如果糯米饭全部夹生，可用筷子在糯米饭内扎一些直通锅底的小孔，再加适量温水重新焖煮。如果是局部夹生，可以在夹生处扎眼，加一点清水再焖一下。

先将糯米洗净，放在清水中泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。

蒸糯米饭美味的做法介绍?

做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

第一步：浸泡糯米 将糯米放入清水洗涤，直至水变得清澈，然后用清水将糯米浸泡5-6个小时左右，可以使糯米变得软嫩、易于消化，同时有利于蒸饭时糯米充分吸收水分。

蒸糯米饭的做法【1】——叉烧糯米饭 糯米饭的材料 糯米2杯，切粒叉烧1杯，虾米1/3杯，干香菇5朵，鸡蛋2粒，小红葱3粒(切碎)，青葱1棵 调味料：叉烧汁，糖、盐、酱油、胡椒粉适量 糯米饭的做法 糯米洗净，泡水6小时后沥干水份。

大米淘洗干净，加入少许清水。蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。盖盖子，大火蒸20分钟。把握好糯米的量。用锅子或电饭煲量取一定的糯米，如果一次性要蒸的量比较大，那么每加1杯糯米就要加半杯到1杯的水。

蒸糯米饭的做法大全

1、在煮糯米饭时，加入适量洗净的核桃仁粉，搭配蜂蜜煮熟成为一种美味的核桃糯米饭。红枣肉糯米饭 将红枣、肉馅、粳米、葱姜蒜混合，用清水煮熟后即成。

2、做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

3、蒸糯米饭的做法如下：主料：糯米180克、大米120克、香肠1根、胡萝卜1根、豌豆米200克、干香菇15克。辅料：生抽15克、玉米油10克、盐2克。糯米和大米淘洗2遍，用水浸泡半个小时。

4、用电饭煲蒸糯米的做法如下：配料：紫薯、糯米、红糖。准备食材，将红枣去籽，然后将糯米放入碗中，加水入电饭锅蒸熟。取出蒸好的糯米，加入红糖拌匀。将糯米放入铺好的红枣碗里，压平。铺一层紫色土豆泥。

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