江米糕蒸多长时间能熟（江米糕用高压锅煮多长时间能熟）

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本文目录一览：

1、江米糕的做法 2、北方江米凉糕要蒸多长时间 3、蒸江米糕的简便做法

江米糕的做法

取一碗，放入红糖、糖桂花、水，调成桂花蘸料。另取一碗，放入芝麻、白砂糖，拌成芝麻蘸料。豆面用小火炒至黄褐色。取一碗，放入江米粉、泡打粉、水和成稀粥状，上锅蒸7分钟左右，取出，加开水搅打上劲。

江米的家常做法江米糕，做法如下：用料：糯米500g、红枣适量、葡萄干适量、白糖适量。江米泡水，6小时以上为好！时间短影响江米吸水性。江米泡水后放入电饭煲蒸熟，按煮饭键即可。

步骤：（1） 混合所有材料，搅成糊状；（2） 倒三分之二的糊在烤盆里，375° 烤15分钟。（3） 取出烤盆，加入葡萄干，加入剩余的糊；（4） 再烤15分钟，至糕的表面呈金黄色。

食材：江米1000g、红枣适量。江米用清水淘净。枣淘洗干净备用。准备一口大蒸锅，锅底放入三四根筷子，放入一个竹箅子，如图均匀铺上笼屉布，可以整块的也可以一块压一块。

江米泡一天。红豆煮熟后加红塘，溶好糖后用勺子将红豆馅捣烂备用。将锅里（煮粥的锅就行）的水烧开后加入江米，开一开就用笊篱把江米捞出（不要把江米煮烂），尽量控净水。

大米洗净泡3-5个小时。捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。放在研磨机里打成粉状。再过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。加入面粉。倒入一小袋椰子粉 加入一勺白糖及适量的发酵粉。

北方江米凉糕要蒸多长时间

要想制作一份美味的江米糕，需要先将江米泡发，通常需要2-3个小时左右。随后，将泡发好的江米放入搅拌机中，加入适量的牛奶、白糖和面粉，搅拌成均匀的糊状物。然后将糊状物倒入模具中，放入蒸锅中大火蒸30-40分钟即可。

上锅蒸20分钟左右。放至温热时，倒扣脱膜。吃的时候切开，表面撒上白糖和椰蓉。

江米洗净，放入电饭煲，加入比平时煮饭稍微多点的水，闷煮。红枣洗净，中火蒸15分钟。把蒸好的红枣取出，从中间一切为二，去掉红枣核。

将搅拌好的糯米糊倒入模具中，塞入适量花生碎和红枣，然后放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。贴士：制作江米凉糕一定要注意火候，糊状的糕点比较容易煮烂。

蒸江米糕的简便做法

做法： 1．先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。 2．把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。

江米泡一天。红豆煮熟后加红塘，溶好糖后用勺子将红豆馅捣烂备用。将锅里（煮粥的锅就行）的水烧开后加入江米，开一开就用笊篱把江米捞出（不要把江米煮烂），尽量控净水。

第一步，将准备的糯米淘洗干净，然后用凉水浸泡25-30分钟左右，沥净水分后，把糯米放入蒸笼中用大火蒸60分钟。

蒸糯米糕的做法图解 提前把各种豆子泡水浸一晚，蒸制时就容易熟透。打入两颗鸡蛋，打散。将面粉和糯米粉混合倒入鸡蛋液。加入更多的粉，与豆子们、白糖、葡萄干一起搅拌，变成微稠的糊，铺上桂花点缀下。

）江米500克，洗干净用凉水浸泡35分钟左右，上屉蒸一小时左右取出加480克开水搅动，待米与水融合再蒸35分钟。

泡到米粒发白，加入150克清水，打成细腻的米浆，这里的清水用量根据大米的吸水性不同会有少许差异，然后分成50g、150g和剩余米浆3份，取50克米浆，上锅蒸3分钟左右蒸到刚好凝固，没有流动的液体。

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