咖啡分类及口味特点（咖啡的优缺点）

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本文目录一览：

1、咖啡有何种类,特点? 2、咖啡分类及口味特点 3、咖啡的种类及口味 4、咖啡的种类及口味详细介绍

咖啡有何种类,特点?

1、黑咖啡（black coffee）：又称「清咖啡」，香港俗称「斋啡」，指用直接用咖啡豆烧制的咖啡，不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属於黑咖啡的范围的。

2、阿拉比卡咖啡：味道清淡，口感醇厚顺滑，带有浓厚的花果味，酸味温和，具有浓郁的香气。罗布斯塔咖啡：味道浓烈，口感厚重，带有明显的苦味和焦糖味，香气强烈。

3、（3）黑咖啡（Black Coffee）：黑咖啡就是直接用咖啡豆、咖啡粉煮出来的咖啡。特点就是没有加入任何的味道修饰，原始而粗犷集合了香甘醇酸苦五味的特点。（4）欧蕾（Au Lait ）：欧蕾咖啡，它是一种来自法国的咖啡。

4、摩卡 英文名：Mocha，口味特点：口感丰富、甜蜜。“摩卡”既是制作方法，也指出产于摩卡的咖啡豆。其配料和口感都很丰富，巧克力更增加了甜蜜感，一般很受女生的喜欢。

5、蓝山咖啡 蓝山咖啡产于牙买加，与其他咖啡不同的是它是由180度的水冲泡而成。特点：有强烈的气息，它把咖啡的酸、苦、甘、醇完美的融合到了一起，香味十分浓郁，并带有一定的水果味。

咖啡分类及口味特点

咖啡可以分为以下几类：美式咖啡：美式咖啡是一种经典的咖啡类型，其特点是色泽淡黄色，口感清淡，咖啡因含量较低。

摩卡咖啡 摩卡咖啡口感像爱情，酸酸甜甜，摩卡咖啡味道是巧克力味和牛奶味。由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。

酸度较低，口感细腻，含有一定的辛辣味。炭烧咖啡 因日本人用木炭烘培咖啡豆而出名。特点：含有一定的炭烧味道，保留了咖啡的原味，口味纯正。意大利咖啡 比较适合喜欢追求强烈口味的人。

浓缩咖啡。是受压的蒸气直接通过咖啡粉得到的，属于纯粹的咖啡，因此口感强烈，也是调制其他风味咖啡饮料的基底。美式咖啡。简单说，就是加水的意式浓缩，就是一份浓缩咖啡和两份水这样的比例制成的。

咖啡的种类及口味

1、拿铁咖啡是属于花式咖啡的一种，也是咖啡与牛奶交融的极致之作。意式拿铁咖啡是纯牛奶加咖啡，美式拿铁则是将部分牛奶替换成了奶泡。

2、咖啡的种类和口味包括意式浓缩、美式咖啡、玛琪雅朵、康宝蓝、拿铁咖啡、摩卡咖啡等。

3、摩卡咖啡 摩卡咖啡口感像爱情，酸酸甜甜，摩卡咖啡味道是巧克力味和牛奶味。由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。

咖啡的种类及口味详细介绍

生活常见的咖啡可以分为美式咖啡、卡布奇诺、摩卡咖啡、拿铁咖啡、白咖啡、爱尔兰咖啡以及意大利咖啡。美式咖啡是使用Espresso咖啡机制作出的咖啡，口味比较清淡，但能够品尝得到咖啡原本的香醇味道。

圣多斯咖啡口感纯净柔滑，酸度高，绸度适中，带有轻微的坚果的味道。酸、甘、苦三味属中性，浓度适中，带适度酸味。“圣多斯”的名字来自于船运咖啡的港口，首都圣保罗四周山谷地区的咖啡是巴西最有代表性的咖啡。

咖啡的种类和口味包括意式浓缩、美式咖啡、玛琪雅朵、康宝蓝、拿铁咖啡、摩卡咖啡等。

意式拿铁咖啡是纯牛奶加咖啡，美式拿铁则是将部分牛奶替换成了奶泡。咖啡的口味：咖啡的口味有清淡、咸味、酸味等。清淡一般生长在低地的咖啡，口感通常都比较清淡、无味。

浓缩咖啡。是受压的蒸气直接通过咖啡粉得到的，属于纯粹的咖啡，因此口感强烈，也是调制其他风味咖啡饮料的基底。美式咖啡。简单说，就是加水的意式浓缩，就是一份浓缩咖啡和两份水这样的比例制成的。

意式浓缩（Espresso）：最浓的咖啡，量少劲儿大，苦味很重 意式浓缩咖啡是所有常见咖啡种类中，口味最为浓郁的。它最早起源于意大利，一般被用作其他咖啡，如拿铁，卡布奇诺等的基底。

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