煮腊肉的正确方法（正宗腊肉先蒸还是水煮）

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本文目录一览：

1、腊肉一般煮多久能熟? 2、煮腊肉的正确做法 3、生腊肉怎样煮熟 4、煮腊肉的正确方法 5、腊肉冷水煮还是开水煮 6、生腊肉怎么煮才正确

腊肉一般煮多久能熟?

1、腊肉一般煮30分钟能熟。煮腊肉需要冷水下锅，煮半个小时左右即可。腊肉清洗干净，可以切成小块再煮，这样能缩短煮腊肉的时间；煮腊肉的水要足，水量以没过腊肉为准。

2、腊肉煮15-30分钟就能煮熟。在食用腊肉之前需要先进行焯水处理，因为腊肉等熏腊制品中都会有一定含量的亚硝酸盐，焯水后可以去除腊肉中的亚硝酸盐，然后再煮制15-30分钟就能食用了。

3、腊肉一般煮30-50分钟才能熟。煮腊肉需要的时间主要看腊肉烟熏后的软硬程度及煮腊肉所用的器皿，若是高压锅焖煮只需要30分钟左右就可以了。若是一般的铁锅炖煮就需要50分钟左右，因为腊肉本身肉质较硬且较柴。

4、腊肉要煮15-30分钟能煮熟。腊肉要先用温热水泡十几分钟（如果怕咸就多泡一会），然后洗净表面的脏东西，然后上锅蒸，一般来说蒸二十分钟左右就可以了，然后切片就可以了，还可以回锅腊肉。

煮腊肉的正确做法

煮腊肉的正确做法如下：五花肉简单冲洗一下，加入食盐揉搓，静置半个小时先。然后加入黄酒腌制浸泡。准备好桂皮、香叶、八角简单冲洗掉表面的灰尘。清水煮香料十来分钟，直到有标间浓重的香味即可。

步骤：准备好所有的材料，没有大蒜只能用葱白爆香了。干豆丝用清水清洗一遍，洗完控干水分备用。锅中中火倒油，放入葱白爆香。葱白爆香后捞出。继续加入姜末和腊肉爆炒。炒出腊肉中的油脂。

花生米煲腊肉的做法 准备好花生米。准备好腊肉，泡洗干净。锅加水，放入腊肉。准备好绿小豆。锅里放入花生米和绿小豆，加点料酒，姜片，花椒。煮上30分钟。中间可以翻动一下。捞出腊肉。

做法 腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。

生腊肉怎样煮熟

1、腊肉煮15-30分钟就能煮熟。腊肉要先用温热水泡十几分钟（如果怕咸就多泡一会），然后洗净表面的脏东西，然后上锅蒸，一般来说蒸二十分钟左右就可以了，然后切片就可以了，还可以回锅腊肉。

2、准备好所有的材料，没有大蒜只能用葱白爆香了。干豆丝用清水清洗一遍，洗完控干水分备用。锅中中火倒油，放入葱白爆香。葱白爆香后捞出。继续加入姜末和腊肉爆炒。炒出腊肉中的油脂。

3、腊肉要煮30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。

4、问题四：腊肉要煮多长时间才能煮熟。 煮腊肉的做法：先把腊肉洗净，切小段。把腊肉放入锅中，放水淹没腊肉，直接开火煮半小时。问题五：生腊肉煮多长时间熟腊肉皮太干怎么做呢 主料：腊肉。辅料：老姜、料酒。

5、【腊肉的煮法】先把腊肉洗净，切小段。把腊肉放入锅中，放水淹没腊肉，直接开火煮半小时。一定要等五分钟切哦，小心烫手。厚度自己掌控，攒点辣椒面，别有一番风味。小贴士 吃腊肉、腊肠要用水先煮一遍。

煮腊肉的正确方法

1、煮腊肉的正确做法如下：五花肉简单冲洗一下，加入食盐揉搓，静置半个小时先。然后加入黄酒腌制浸泡。准备好桂皮、香叶、八角简单冲洗掉表面的灰尘。清水煮香料十来分钟，直到有标间浓重的香味即可。

2、将腊肉冷水就下锅煮的话，冷水在逐渐加热的过程中，水分子可以缓慢的渗透到腊肉里，不仅可以排出腊肉中多余的盐分，还能够给腊肉补充水分，让原本干燥的腊肉吸收水分，口感上会更软糯弹牙，味道更香更好吃。

3、煮腊肉需要冷水下锅，煮半个小时左右即可。腊肉清洗干净，可以切成小块再煮，这样能缩短煮腊肉的时间；煮腊肉的水要足，水量以没过腊肉为准。煮腊肉的过程中可以添加的辣椒面，煮好的腊肉风味会更好。

腊肉冷水煮还是开水煮

1、腊肉要用开水煮。如果用冷水煮腊肉的话，水的温度不足以让腊肉变软，也不能去除腊肉自带的咸味，所以要用开水煮腊肉，只有这样才可以去除腊肉的咸味，让腊肉吃起来更香。

2、煮腊肉用冷水。如果直接用热水，容易导致腊肉变柴，从而影响口感。用冷水下锅煮，这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的腊肉腊肠变得更加滋润。

3、在生活中，煮腊肉大多都是用冷水下锅的。猪腊肉冷水下锅能让水分在加热过程中慢慢渗入到腊肉组织中，让肉质更滋润，要是直接用沸水，会导致水分难以渗入，盐分也难以析出，导致腊肉口感变差。

4、煮腊肉需要冷水下锅，煮半个小时左右即可。腊肉清洗干净，可以切成小块再煮，这样能缩短煮腊肉的时间；煮腊肉的水要足，水量以没过腊肉为准。煮腊肉的过程中可以添加的辣椒面，煮好的腊肉风味会更好。

生腊肉怎么煮才正确

1、步骤：准备好所有的材料，没有大蒜只能用葱白爆香了。干豆丝用清水清洗一遍，洗完控干水分备用。锅中中火倒油，放入葱白爆香。葱白爆香后捞出。继续加入姜末和腊肉爆炒。炒出腊肉中的油脂。

2、煮腊肉的正确做法如下：五花肉简单冲洗一下，加入食盐揉搓，静置半个小时先。然后加入黄酒腌制浸泡。准备好桂皮、香叶、八角简单冲洗掉表面的灰尘。清水煮香料十来分钟，直到有标间浓重的香味即可。

3、腊肉的煮法是把腊肉洗净切成小段，放入锅中，加水淹没腊肉，开火煮半小时就可以了。腊肉种类纷呈，同一品种，又因产地、加工方法等的不同而各具特色。

4、【腊肉的煮法】先把腊肉洗净，切小段。把腊肉放入锅中，放水淹没腊肉，直接开火煮半小时。一定要等五分钟切哦，小心烫手。厚度自己掌控，攒点辣椒面，别有一番风味。小贴士 吃腊肉、腊肠要用水先煮一遍。

5、将腊肉煮熟，煮的时候多放水，这样更进一步去掉咸味，要稍微多煮一会儿，腊肉不适合直接炒，要煮熟后再炒。

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